“素中之王“黑木耳 孕婦可以吃嗎? 孕婦吃黑木耳真會流產?
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黑木耳一直被稱為“素中之王”,它不僅具有很高的營養價值,還有排毒解毒的功效,更重要的是烹飪方式很隨意,口味也不錯,因此受到很多人的喜愛。但是木耳的功效絕不只有排毒這麼簡單,它還有以下鮮為人知的4大功效。
黑木耳一直被稱為“素中之王”,它不僅具有很高的營養價值,還有排毒解毒的功效,更重要的是烹飪方式很隨意,口味也不錯,因此受到很多人的喜愛。但是木耳的功效絕不只有排毒這麼簡單,它還有以下鮮為人知的4大功效。
一、木耳的營養價值
說到黑木耳,它的營養真的是高:每100克中含蛋白質10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纖維7克,鈣375毫克,磷201毫克,鐵185毫克,此外還含有維生素B1 0.15毫克,維生素B2 0.55毫克,煙酸2.7毫克。
早前在明代李時珍《本草綱目》中就有記載:"木耳生於朽木之上,性甘幹,主治益氣不飢,輕身強志,並有治療痔瘡、血痢下血等作用。",此外,木耳還有以下的保健功效。
二、黑木耳的功效與作用
1:補鐵
黑木耳中鐵的含量極高,故常吃黑木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。
2:預防心血管疾病
黑木耳含有維生素K,能減少血液凝結成塊,預防血栓等症的發生。吃黑木耳後,血液變稀,人就不容易得腦血栓、老年痴呆,也不容易得冠心病。
3:吸附功能
黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。
4:防癌
黑木耳對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。它含有抗腫瘤活性物質,能增強肌體免疫力,經常食用可防癌抗癌。
此外,我國還有調查稱,患有高血壓、高血脂的人,每天吃3克黑木耳(幹)烹製的菜餚,便能將腦中風、心肌梗死的發生危險減少1/3。所以說,多吃木耳不僅能享受舌尖美味,還能防病,一舉兩得。
三、孕婦能吃黑木耳嗎?
孕婦是可以吃黑木耳的,但是應注意食用的量,不宜多吃。
黑木耳含有維生素B1、B2、胡蘿蔔素、煙酸等營養素,其中黑木耳的含鐵量極高,不僅對孕期有補血的功效,而且還能夠增強孕婦自身的免疫力。而對於患有輸尿管結石的孕婦來說,可稍微多吃一點黑木耳。
黑木耳可稀釋血液,降低血液黏度,對結石有溶解並排出體外的作用。
四、 孕婦不宜多吃黑木耳的原因:
1、黑木耳有活血化瘀之功效,不利於胚胎的穩固和生長,孕婦過量食用黑木耳可能會引起拉肚子,而拉肚子有引發流產的危險。
2、黑木耳具有防止血栓凝結的作用,其活血功效比較強,孕婦吃過量的黑木耳,一旦發生出血現象,很難止血,容易造成危險的發生。
因此,一般不建議孕早期的孕婦食用黑木耳。但這也並非絕對,需要根據個人的身體體質來判斷。
黑木耳中鐵的含量極高,故常吃黑木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。
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