細嚼慢嚥對牙齒的3大好處
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1.人體所以器官都需要一定的功能刺激,細嚼能刺激面頜部的生長髮育,增加頜寬度。若頜骨的生長髮育不好,牙齒就會因缺乏足夠的生長空間而排列不齊,甚至發生畸形、咬合錯位等情況。
2.細嚼可以減少齲齒的發生。牙齒的咀嚼表面並不是一個光滑的平面,而是凹凸不平的,有許多溝裂,不容易保持清潔。咀嚼時的摩擦作用,可使牙齒表面受到唾液的沖洗,增強牙面的自潔作用,減少齲齒的發生。
3.細嚼可以促進牙齒周圍組織的健康,減少牙周疾病。在咀嚼時,食物不斷地和口腔裡的軟組織發生摩擦,尤其是對牙齦的摩擦。這種按摩刺激,可以增加牙齦表面的角質變化,同時能促進血液迴圈,增加了牙齦對疾病的抵抗力。
細嚼慢嚥有助於減肥嗎細嚼慢嚥在一定程度上是有利於控制體重的,原因如下:
1.進餐時間過短不利於消化液的分泌和消化液和食物的充分混合,影響食物的消化,並會給胃壁帶來刺激,引起胃腸不適,如果細嚼慢嚥,花30分鐘左右的時間吃飯,可以幫助身體消化,減少胃腸的負擔。
2.如果進食速度快,會增加能量攝入。人體攝入食物後,血糖就會升高,但血糖升高到一定水平的時候,大腦食慾中樞就會發出停止進食的訊號,而快食者的大腦食慾中樞發出停止進食訊號時,往往已經攝取了過多的食物,引發肥胖。
吃飯太快的危害1.容易造成肥胖。大腦在吃飯時,中樞感知飽資訊是需要一定的時間的。如果吃飯太快,中樞神經得不到感應。過快進餐的數量是不由大腦控制的,只能由胃的機械感受器來感知。但當胃裡面覺得有飽脹感的時候,你吃的明顯超出身體的需求了。
2.導致癌症風險上升。食物在口腔中慢慢咀嚼,唾液的充分攪拌,能夠消滅掉不少有害物質。如果放棄這一步,會增加致癌物質作用的風險。而且精白細軟的飲食本身,就不能供應促進致癌物排出的膳食纖維,也不能供應預防癌症所必需的抗氧化成分。長此以往,癌症風險會增加。
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