鮑魚可以生吃嗎
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可以生吃
一般情況下,鮑魚是可以生吃的,但是一定要吃新鮮的活鮑魚。鮑魚如果死了就會容易滋生細菌,生吃死鮑魚就會不利於身體健康。
鮑魚要生吃的話,建議採取日本刺身那樣吃法,生吃鮑魚一定要是新鮮的活鮑魚,如果已經死了的鮑魚生吃會有寄生蟲和細菌,吃了會導致腸胃不適,拉肚子,並且死去的鮑魚口感不好,味道也不純正,建議死了的鮑魚就不要繼續生吃了。
鮑魚生吃的好處
1、滋陰補陽:
鮑魚有滋陰補陽的功效,是海珍之首,含有高量的蛋白質、鋅元素和各種維生素,鋅元素是男性精子生成的重要元素,它能維持男性精子的正常數量,而鮑魚含有的各種維生素則能夠讓女性的肌膚水潤緊緻有彈性,中醫稱鮑魚還有治月經不調的功效。因此不管是男性還是女性都可以適當生吃些鮑魚來滋補身體。
2、防癌抑腫瘤:
從鮑魚中可以提取鮑靈素,鮑靈素是一種具有提高人體免疫力、抑制癌細胞生長、促進淋巴球細胞增生的物質。適當的生吃鮑魚,可以增強自身的抗病能力,對癌症、腫瘤等疾病有一定抑制功效。
3、補充營養:
鮑魚含有高蛋白質、二十中氨基酸和多種維生素營養物質,這些營養成分都是人體不可或缺的。適量的生吃鮑魚可以補充這些營養,有益於身體健康。
鮑魚生吃的注意事項
1、體質虛寒人不宜生吃鮑魚,生吃鮑魚太過涼性,體質虛寒的人吃了容易腸胃不適。
2、生吃鮑魚一定要挑選新鮮的、活的鮑魚,反覆清洗乾淨再食用,以防有病菌。
3、生吃鮑魚不宜吃太多,吃大量的蛋白質食物不利於人體消化吸收。
4、痛風、尿酸濃度高、癲癇患者忌食生鮑魚。
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