鐵皮石斛可以和生薑一起吃嗎
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任何食物和藥材都有搭配禁忌,鐵皮石斛也一樣。那麼,鐵皮石斛可以和生薑一起吃嗎?
鐵皮石斛可以和生薑一起吃嗎
可以一起吃。
鐵皮石斛屬於滋陰潤燥的寒性藥物,姜是屬於溫性食物,兩者一起用,溫性的姜可以調和石斛的寒性,對於寒性中性體質的人來說比較好。另外,鐵皮石斛通常是與雞肉、鴨肉、豬骨等一起燉湯,這些葷類食材普遍味腥,加入薑片能有效去除腥味,使湯品更加可口。
鐵皮石斛和生薑一起吃注意事項
1、生薑與鐵皮石斛搭配僅限於煲湯去腥提味,不建議二者搭配榨汁、煎水等。因為生薑濃郁的味道會蓋過石斛的香味。
2、感冒發熱初期病人、虛寒溼重者、兒童、孕婦應慎吃鐵皮石斛。
鐵皮石斛怎麼吃好
1、生吃
取新鮮鐵皮石斛若干,完全洗淨入口細嚼即可,起初味甘而微黏,待到清新爽口,餘渣吞嚥即可。
功效:強陰益精、開胃健脾。
2、煲湯
取新鮮鐵皮石斛,將其洗淨,然後切碎或拍破,之後加水到鍋裡(根據自己喝湯比例放置適量的水) ,用文火先煎煮30分鐘,再放入其他材料一起煮,比如西洋參等。
3、泡茶
取新鮮鐵皮石斛,洗淨去除雜質,切薄片或拍破成顆粒,煮90度以上開水沖泡後,過上4-5分鐘即可飲用。
功效:開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。
4、熬製藥膏
將鐵皮石斛洗淨去雜質後,切碎或拍破 ,加水煎熬(可加其他中藥材),水的比例是3:1,即是3碗水熬一碗水,連煎兩次,棄渣後用小火濃縮,再加冰糖,繼續熬製成膏狀引用。
功效:對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。
5、浸泡藥酒
鐵皮石斛洗淨去除雜質,切薄片或拍破成碎粒,以單味 或和枸杞,西洋參等一起浸入50度以上酒中,3個月後即可食用。
功效:補腎養陰、生精祛風。
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