冬至吃餃子還是立冬吃餃子 冬至吃餃子的寓意 北方立冬吃餃子的寓意
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冬至吃餃子還是立冬吃餃子?南方相對而言比較少吃餃子,在北方一般重要節日,包括除夕都會吃餃子。立冬也有吃餃子的說法,冬至也有很多人說要吃餃子。那冬至吃餃子還是立冬吃餃子,冬至吃餃子有什麼寓意呢,一起了解一下吧。
冬至吃餃子還是立冬吃餃子
冬至和立冬都有吃餃子的習俗。
吃餃子的習俗有很大的普適性,很多節日、節氣好像吃的都是餃子。三伏天的頭伏要吃餃子,立冬那天吃餃子,冬至吃餃子,過年還要吃餃子。不過這些吃餃子的習俗多是和北方各地有關。
比較常見的是冬至吃餃子的習俗。俗話說:“冬至到,吃水餃。”“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管。”而南方則是吃湯圓,當然也有例外,如在山東滕州等地冬至習慣叫做數九,流行過數九當天喝羊肉湯的習俗,寓意驅除寒冷之意。
立冬吃餃子的寓意
立冬是秋天和冬天交替的節氣。而餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交,故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗。
有句諺語“立冬補冬,補嘴空”就是最好的比喻。在北方地區,就喜歡利用餃子來作為立冬進補食物。
冬至吃餃子的寓意
冬至吃了餃子不凍人。河南人在冬至有吃餃子的風俗,稱為吃“捏凍耳朵”。這也有傳說:相傳南陽醫聖張仲景原為醫官,告老還鄉時適是大雪紛飛的冬天。他看見南陽的鄉親受凍餓之苦,有不少人的耳朵被凍爛了。於是他就叫弟子在南陽關東搭起醫棚,用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裡煮熟,撈出來剁碎,用麵皮包捏成耳朵的樣子,再放下鍋裡煮熟,做成“驅寒矯耳湯”施捨給鄉親吃。鄉親們服食後,凍爛的耳朵治好了。後來,每逢冬至人們便模仿做這種“捏凍耳朵”吃,說是冬至吃了餃子不凍人。
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