棗泥海綿蛋糕——電飯鍋就能搞定紅棗的美味新吃法
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天天嚼紅棗,孩子都有些不願意吃了。試試將紅棗變個身吧!做法簡單,營養非常豐富哦。尤其是做法健康,比起上次的那款引起好多人吐槽的磅蛋糕,這個做法,那真是超級健康了哈。
養顏補血的紅棗,簡直是全民歡迎呢。
從這幾年價格的一路飆升就能看出,大家對紅棗的歡迎程度。
每次回家,媽媽總是要給我備上好幾斤紅棗,生怕我嫌貴捨不得買來吃。
過猶不及,什麼東西都是這樣。
這不,過年拿來的幾袋子紅棗,到現在都還沒有吃完呢。
天天嚼紅棗,孩子都有些不願意吃了。
試試將紅棗變個身吧!
做法簡單,營養非常豐富哦。尤其是做法健康,比起上次的那款引起好多人吐槽的磅蛋糕,這個做法,那真是超級健康了哈。
如果你沒有烤箱也不怕,用電飯鍋蒸更健康哦。
食材:紅棗泥200克
過程:
1.紅棗清洗乾淨,加水煮至紅棗變軟
2.放涼後放入料理機,打成泥
3.棗泥加入植物油攪拌均勻
4.雞蛋放入無油無水的盆裡,加入紅砂糖
5.放入裝著溫水的鍋裡,隔水打
6.當用打蛋器劃8字,紋路不容易消失的時候,就說明打好了
7.分兩次加入過篩的麵粉,攪拌完畢後,取三分之一的蛋糊放入棗泥中,攪拌均勻,然後將棗泥全部都倒回到蛋糊中,將拌好的麵糊倒入不沾模具中,將模具在鋪了毛巾的桌子上用力震兩下,將氣泡震出去
8.放入烤箱,170度,烤40分鐘
小貼士
1、紅棗用料理機打的時候,可以適量加點水。
2、麵粉分兩次加入,每次都要快速攪拌至無干粉再加入下一次。
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