空腹可以吃苦瓜嗎 不能吃苦瓜的幾種情況
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腸胃不好、體質虛寒的人空腹不要吃苦瓜。
苦瓜味苦,營養價值高,有“天然胰島素”的美譽,食用對人體大有好處。但是苦瓜性寒涼,腸胃不好、體質虛寒的人不宜空腹吃苦瓜,否則容易出現腹瀉腹痛等腸胃不良反應,長期如此也容易加重體寒現象,女生甚至會宮寒。
吃苦瓜注意事項1、腸胃不好、體質虛寒的人空腹不要吃苦瓜。
2、苦瓜不宜多吃,苦瓜性寒涼,多吃易出現腸胃不適反應。腸胃不好、體質虛寒的人更要少吃。
3、吃苦瓜前先將苦瓜用沸水焯一下,去除部分苦味和草酸,更有利於身體吸收食物中的鈣質。
4、低血壓、低血糖者慎吃苦瓜,苦瓜可以降血糖血壓。
5、孕婦慎吃苦瓜,苦瓜含有少量奎寧,會刺激子宮收縮,嚴重可導致流產。
苦瓜怎麼做好吃1、 苦瓜炒肉
材料:瘦豬肉150克,苦瓜100克,紹酒10克,醬油10克,雞蛋清1只,味精0.5克,精鹽3克,幹澱粉5克,白糖20克,水澱粉5克,芝麻油5克,生薑10克,花生油400克。
做法:
(1)將豬肉洗淨切成6釐米長的肉絲,苦瓜去蒂,挖去內瓤,切成6釐米左右的長絲,生薑去皮切成細絲。
(2)將肉絲加紹酒5克、精鹽2克、雞蛋清1只,幹澱粉拌勻上勁。
(3)炒鍋置火上燒熱,加入花生油燒至五成熱,下肉絲用手勺推動至熟,倒入漏勺瀝油。
(4)鍋留餘油30克,放入生薑絲、苦瓜絲煸炒幾下,然後加紹酒、鹽、醬油、白糖、味精燒沸,用水澱粉勾芡。
(5)倒入肉絲,淋入芝麻油翻鍋即可。
2、苦瓜雞蛋餅
材料: 苦瓜1條,雞蛋2只,肉糜適量,麵粉適量,鹽、糖、白胡椒、油適量。 做法:
(1)苦瓜洗淨去瓤,切成塊狀,用熱水燙後剁碎。
(2)在肉糜中加入料酒和生粉,攪拌均勻。
(3)在肉糜中加入雞蛋、麵粉、調味料,苦瓜擠幹水分後放入肉糜中一同攪拌均勻,注意不必加水。
(4)舀適量油入鍋,油熱後倒入適量處理好的材料,用鍋鏟壓制成餅狀,煎至金黃即可出鍋。
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