不加一點鹽,寶寶卻吃了一整盤!鄰居看了也說好!
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有一個粉絲跟我說,她們家寶寶吃飯從來不是難事,不論是蔬菜水果還是魚類、肉類,統統來者不拒!挑食是神馬?向來都是不存在的!
原標題:不加一點鹽,寶寶卻吃了一整盤!鄰居看了也說好!
有一個粉絲跟我說,她們家寶寶吃飯從來不是難事,不論是蔬菜水果還是魚類、肉類,統統來者不拒!挑食是神馬?向來都是不存在的!
可咱們粉絲羣中,大部分寶媽卻常常抱怨,寶寶1歲了,吃飯還跟打仗一樣,不管是換餐具還是換人喂就是不吃。一頓飯做三四種輔食,寶寶每種嚐了一口就閉口不吃了!
同樣是吃輔食,爲什麼有的寶寶啥都愛吃,有的寶寶卻金口難開?
其實把寶寶變成小“吃貨”,最重要的是要讓寶寶從小吃原味輔食!
一旦嘗過了紅燒、十三香,口味都變重了,當然不願意吃白煮和清炒的食物。從添加輔食開始就保持寶寶清淡的口味,1歲以後基本也能給啥吃啥啦!
娃娃菜是自帶“鮮”氣的蔬菜,蝦肉又自帶鹹鮮,再搭配白蘿蔔做成蝦滑面,入口滑嫩Q彈,即使一丁點鹽都不加,也能讓寶寶砸吧着嘴巴說好吃!
而且蝦肉富含優質蛋白還能幫助寶寶補鈣,白蘿蔔又是緩解秋燥的“神器”,再加上維生素豐富的娃娃菜,不僅好吃營養還特別豐富!
用食材本身的味道,烹調整個輔食,好吃又營養!
菜譜名:鮮嫩蝦滑面
參考月齡:10M+
淨蝦仁60克,白蘿蔔20克,娃娃菜20克,中筋麪粉10克。
生薑切絲。
沖泡生薑水,冷卻至常溫。
»生薑最好用剛燒開的開水沖泡,徹底把氣味散發出來,更容易去腥。沖泡好的生薑水,使用前要徹底放涼,以免把蝦仁燙熟。
鮮蝦去頭尾、去殼、去蝦線。
»蝦的背部和腹部都有蝦線,媽媽們記得都要去掉哦~
將蝦仁放入生薑水中浸泡10分鐘,去腥。
»蝦仁要瀝乾水分後再放入輔食機中攪打,以免蝦仁中含有較多的水分,影響蝦滑面成型。
起鍋燒水,水開後倒入白蘿蔔,焯水2分鐘。
»白蘿蔔中含有芥子油帶有辛辣味,焯水可以減少辛辣味。
白蘿蔔撈出瀝乾水分。
鍋中換水,水開後倒入娃娃菜和白蘿蔔,焯水2分鐘。
»娃娃菜焯水可以出去大部分草酸和殘餘的農藥。
»白蘿蔔反覆焯水,可以讓辛辣味更淡哦~
白蘿蔔再次撈出,瀝乾水分冷卻。
娃娃菜去梗留葉,將娃娃菜菜葉切碎,白蘿蔔切小塊。
»娃娃菜菜梗的纖維較粗,寶寶不易消化,建議去掉更好!
»媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來決定娃娃菜菜葉的大小。
依次將鮮蝦仁、白蘿蔔、10毫升生薑水倒入輔食機,攪打細膩。
將攪打好的蝦泥倒入碗中,加入中筋麪粉。
攪拌均勻。
將攪拌好的蝦糊裝入裱花袋,頂端剪小口。
»媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來確定粗細,剪的口子越小,蝦滑面就越細,反之則越粗。
另起一鍋水開後擠入蝦滑,用牙籤劃斷。
倒入娃娃菜菜葉,煮5分鐘。
»因爲食材的耐煮性不同,所以娃娃菜菜葉要最後放哦!
完成啦~粉粉的蝦滑面,淡黃色的菜葉,是不是非常清爽呢,看着就讓人胃口大開,吃到嘴裏鮮甜鮮甜的!!
添加要領:
●對蝦肉過敏的寶寶,媽媽們也可以用牛肉或者豬肉來替換哦,味道也是非常好的!
●媽媽們家裏如果沒有裱花袋的話,可以直接用小勺子沾水,把蝦糊刮成鍋中煮就可以哦~!
黃媽說:
如何讓寶寶愛吃飯,除了保持清淡的口味,媽媽們還要學會給寶寶營造專門的吃飯環境,挑選合適的吃飯時間!
如果寶寶對輔食興趣不高,那這頓飯就不要安排在兩頓奶的中間。而是在她馬上就該吃下一頓奶的時候喂,這個時候寶寶會有飢餓感,順利接受輔食的概率就會大幅提高!
別怕餓着寶寶,適度的飢餓感,讓寶寶吃飯更香!!
責任編輯:
老公能做到這一點,我也不會像個怨婦一樣了!
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這可是讓寶寶興奮了一整天的點心啊,必須安利你!
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