孩子反覆咳嗽老不好,不用吃藥,只吃這一樣就能好!
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這個是應季食譜,如果孩子喉嚨痛,熱咳之類,可以給孩子當食療。如果孩子沒咳嗽沒生病,也能作爲水果湯來吃,清熱潤肺,補充營養。
枇杷雪梨湯▼
食 療 特 色
潤肺止咳:枇杷和雪梨都具有潤肺止咳、和胃止渴的功效,針對熱咳,燥熱等症狀有一定的緩解功效,寒咳慎用。
烹 飪 指 南
參考月齡:8M+,大人也適用
烹飪方式:燉煮
烹飪時間:15分鐘
烹飪難度:簡單
搭配建議:作爲水果湯或點心餐喝
注 意 事 項
① 食療講究對症調理,寒症慎用,建議熱症初期食用,效果更佳;
② 建議果肉和湯水一起食用,效果更好;
③ 枇杷和雪梨都能生吃,但考慮到有些寶寶脾胃脆弱,所以煮成水果湯更合適;
④ 建議1.5歲內的寶寶,如果出牙少,用料理機打成碎再食用;
⑤ 如果寶寶症狀嚴重,建議配合醫生治療;
⑥ 對本文食材過敏者,慎食。
食材參考量
枇杷250g,雪梨半個,冰糖5g(可不放)
PS:此食材量是製作量,可根據寶寶需求調整食用量;1歲內不放糖,1歲以上不放或少放糖。
制 作 步 驟① 雪梨用鹽搓洗2遍,用淡鹽水浸泡5分鐘,祛殘留農藥(建議優先選用雪梨或鴨梨,如保留梨皮,儘量清洗乾淨,如去皮食用,可簡單清洗);
② 雪梨去皮,切成丁粒狀(梨皮有一定的營養價值,所以我平時會清洗乾淨後保留梨皮,你們是否去皮,看你們自己的喜好);
③ 枇杷的剝皮技巧:用勺子在枇杷上從上往下刮一遍,將整個枇杷全部刮一遍,這樣能讓果皮一撕就開了;
④ 經過刮皮處理後的枇杷,輕鬆一撕就開了,再清洗下(記得選用新鮮枇杷,皺巴巴的枇杷不太新鮮,也不好剝皮);
⑤ 枇杷果肉切成兩半,去籽;
⑥ 將去籽後的枇杷果肉切成小塊;
⑦ 將切好的雪梨和枇杷一起放入湯鍋,加入適量清水(水果原本含水分多,所以水量不宜多,能蓋住食材即可);
⑧ 中火燒開後,轉小火煮15分鐘左右(寶寶咀嚼能力弱,將果肉煮軟些,方便食用);
⑨ 清甜可口的雪梨枇杷湯出爐了(1.5歲以內、出牙少的寶寶,建議用料理機打碎再喝)!
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