奶酪蒜蓉焗蝦怎麼做
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我和寶寶都很喜歡吃奶酪,焗好的奶酪一定要趁熱吃,它會像奶油一樣融化在嘴裏,很多食物都跟奶酪很搭。生蠔?扇貝?奶酪焗飯?哇~說起來又要流口水了。
快來做個奶酪蒜蓉焗蝦,來跟孩子一起解解饞。奶酪的香濃,蒜蓉的蒜香,和鮮蝦的鮮香,真是太太太美味了~要是家裏來客人了,也絕對可以用它來炫炫廚藝呀,保證在餐桌上倍兒受歡迎~~
奶酪蒜蓉焗蝦
配方:鮮蝦5只、蒜3瓣、檸檬少許、奶酪少許
調料:無
烹製方法:烤
參考年齡:2歲以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
* 做法 *
1. 準備食材:鮮蝦5只、蒜3瓣、檸檬少許、奶酪少許。
2. 將鮮蝦洗淨,然後再用廚房剪刀將蝦背剪開一個口,要深一點。
PS: 寶媽在劃蝦背的時候一定要注意安全!也要注意劃的時候不要劃得太深了,否則蝦就變成兩半了。
3. 將檸檬切成薄片狀。
PS: 檸檬片不要切得太平,最好像我這樣切成一個扇形,方便稍候放到蝦背中。
4. 再將檸檬片塞入蝦背中,大概醃製15分鐘左右。
PS: 檸檬可以幫助去掉鮮蝦的腥味,也讓烤好的蝦帶有一股淡淡的檸檬香。
5. 大蒜去皮,然後切成碎末。
PS: 大蒜中含有的大蒜素有很強的殺菌作用,但大蒜屬於辛辣刺激性食物,建議小寶寶可以少放或者不放。
6. 鍋中倒入少許油,然後倒入蒜末炒香。
PS: 如果家裏有黃油的話,也可以用黃油和蒜末一起炒,味道會更香。
7. 蒜末炒香後連同蒜油一起倒入碗中備用。
8. 在烤盤內鋪一層烘焙紙或者錫紙。
9. 將蒜末塞入蝦背中,孩子們一般不太喜歡吃蒜,所以最好準備幾個蒜少的留給孩子們吃。
PS:把蝦用竹籤或鐵籤串起來,這樣烘烤時蝦身不易彎曲,奶酪也能烤得更充分。但是要注意烤完後把籤子取下再給孩子們食用噢,避免扎到孩子。
10. 然後將奶酪切碎後,塞入蝦背中。烤箱提前預熱10分鐘,上下火180度,大概烤10-15分鐘左右。
PS: 因爲烤箱的功率不太一樣,蝦的大小也不一樣,所以不能確定具體的烘烤時間。寶媽最好在烤10分鐘左右的時候觀察一下,蝦肉烤熟,奶酪烤至溶化就可以了,不要烤糊了。
11. 奶酪蒜蓉焗蝦就做好啦,真的是滿屋子都是它的香味呢! 你們不要再對着手機流口水了,這麼簡單的一道菜趕緊做起來吧!
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