應對孩子消化不良的春節健康糕點:小米蒸糕
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還沒到春節,有寶媽說,孩子這幾天因爲吃的不規律,已經出現很多不適的症狀,該怎麼辦?春節走親訪友很難保證規律進餐或者均衡飲食,有時也很難避免;這時說再多該如何如何吃的營養,有時也不太現實;只能說家長儘可能的首先保證孩子的飲水量和睡眠;其次飲食上,儘可能減少高油高糖的攝入,有條件吃蔬菜和水果的時候多吃蔬菜、適量吃水果;有機會吃些雜糧;
今天分享一款雜糧主食,對促進消化有很好的幫助;
小米蒸糕
春節期間,爲了營造節日的氣氛,家長都會給孩子們安排多種多樣的零食,像巧克力、餅乾、蛋糕、飲料、還有各式各樣的糖果等等,這些零食,並不建議孩子多吃,因爲它們的糖分含量高,熱量高,孩子會更容易飽而影響吃正餐,最終妨礙營養均衡。其實除了這些零食以外,我們也可以自己動手,製作一份專屬孩子的健康小零食,今天爲大家推薦一款小米蒸糕,操作簡單,還有促消化的功效哦~~
準備原料:
小米200克、牛奶150克、酵母2克、白糖10克、黑芝麻適量
製作步驟:
1、小米用料理機打成粉,越細越好;
2、小米粉打碎後再過一下篩,很粗的再繼續打;
3、將酵母、白糖與小米粉混合,牛奶加熱到30度,倒入小米粉中;
4、攪拌均勻好的米糊,蓋上保鮮膜常溫發酵,大約40分鐘;
5、發酵好的小米糊,撒上適量黑芝麻,鍋中水燒開,大火蒸20分鐘左右即可;
6、切成自己喜歡的形狀裝盤;
小貼士:
1、牛奶不要一次性倒入,需慢慢的加,用勺子挑一勺起來可以緩緩流下的狀態;
2、可以直接買小米粉製作,如果自己用小米磨成粉,要越細越好;
3、發酵好的小米糊會比沒發酵時明顯更滿一些;
適宜人羣:
1歲以上、消化不良的寶貝和老人
推薦理由:
小米的營養價值很高,其中所含的纖維性質柔軟,容易煮熟,口感也好,小米富含B族維生素、鐵、胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素等,尤其富含維生素B1,可以促進腸胃蠕動,能有效預防和改善便祕和消化不良,也是非常好的健脾養胃的好食材,而且小米中的葉黃素、玉米黃素都是眼睛健康所需要的營養,加入牛奶後,既增加了它的鈣含量,口感也非常的香軟,寶貝很容易接受,同樣適量家中的老年人食用哦~~
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