預防缺鈣和缺鐵性貧血的好蒸菜
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木耳口感比較脆,總感覺一般小寶寶都不太喜歡吃這個口感,我平時都是剁的很碎,然後混合在米飯裏做飯糰給CICI 吃。這次試一下把木耳當成小船一樣做盛器,希望能吸引寶寶的興趣。
營養Tips木耳含有維生素B1、B2、胡蘿蔔素、煙酸、鐵等多種營養物質,尤其富含鈣和鐵,寶寶食用可以預防缺鈣和缺鐵性貧血,還有利於腸胃健康。
CICI媽再叨叨:
木耳8個月寶寶可以適量添加,但新鮮的木耳可能會引發日光性皮炎,寶寶不適合吃,就是說,要吃就只能吃乾貨泡發的。另外木耳也屬於容易引起過敏,建議過敏體質寶寶不要太早添加。
蒸釀魚肉木耳
適合寶寶年齡:24月+
難度:容易
時間:20分鐘
烹調方法:蒸
用具:刀、砧板、、攪拌機、蒸鍋
這個是1大1小的量
做法
1. 木耳提前2小時冷水泡發,魚肉放進攪拌機;
2. 攪成泥;
3. 青紅椒、香菜切粒;
4. 魚蓉、青紅椒、香菜、澱粉、鹽、1克油混合在一起;
5. 攪拌均勻;
6. 用木耳當盛器,然後把魚肉混合泥裝在裏面;
7. 同意方法把所有魚泥釀入木耳;
8. 放入蒸鍋;
9. 蒸8分鐘之後澆上剩下的1克油再蒸一分鐘。
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