人蔘石膏雞肉湯

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人蔘石膏雞肉湯
人蔘石膏雞肉湯 
原材料:
  雞胸肉150克、人蔘15克、生石膏60克、生薑10克、蔥5克。
調味料:
  精鹽8克、生抽5克、味精3克。
操作要點:
  原料要在水開後才下,否則容易粘底。
製作過程:
  1.人蔘、生石膏洗淨,雞肉切塊,生薑切片,蔥切段。
  2.將雞胸肉、人蔘、生石膏放入瓦煲內,加入清水煲2個小時。
  3.最後調入味精、生抽、味精即成。

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