夏季出汗多 推薦黨蔘烏雞湯
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說起烏雞,很多人都會覺得是女人的補品。其實烏雞不僅僅適合女性飲用,在夏季出汗多的時候,也可以食用烏雞搭配的“黨蔘烏雞湯”,可有效止汗喔。
主題:黨蔘烏雞湯
食材:幹黨蔘10克,母烏雞半隻,幹山藥10克,沙蔘10克,大棗2顆,生薑少許。
做法:
1.烏雞焯水去沫;藥材洗淨;
2.架鍋,放水,放入烏雞和藥材,先用大火煮開,再用小火燉1-2小時即食,每週食用1~2次。
一、烏雞補益虛弱
李時珍認爲,烏雞 “性甘,微溫,無毒”,可治“肚痛,心腹惡氣,除風溼麻痹,安胎。”並附方“補益虛弱:虛弱人用烏雄雞一隻治淨,五味煮極爛,空腹飲食之”,“或五味醃灸食”。
烏雞的營養遠遠高於普通雞,吃起來的口感也非常細嫩,烏雞的藥用和食療作用非一般普通雞能比的。烏雞具有滋補強壯、延緩衰老、增強非特異性免疫功能等作用。如果拿烏雞來做湯的話,其滋補作用可是很大的。
二、夏天愛出汗 喝烏雞湯斂汗
對於夏天愛出汗的朋友來說,喝烏雞湯,有補氣收斂的功效。中醫認爲,動輒出汗多爲氣虛,“肺氣不足,衛陽不固”,汗多最易傷津耗氣。大熱天喝烏雞湯,可以補氣固表,補中和胃,對於氣虛者有一定的斂汗作用。
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