紅薯葉常吃明目抗衰老提高免疫力,可惜很多人不知道
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紅薯葉就是紅薯莖尖嫩葉,過去人人多棄置不用, 近年來因其誘人的保健功能而日益受到世人的青睞。可別小看這一塊錢一斤的紅薯葉, 它物美價廉本領大, 經常食用能提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等。
多吃食用還有預防便祕、保護視力的作用,並能保持皮膚細膩、延緩衰老。
紅薯葉翠綠鮮嫩,香滑爽口,非常適合清炒。今天就搭配點海米來炒它, 很簡單的一道小炒菜,用料少,做法簡單,清清爽爽,營養豐富。大魚大肉的吃膩了,就隨我來做這道清新爽口的家常菜吧。
【海米炒紅薯葉】
原料: 紅薯葉 海米 姜蒜末 油鹽
製作:1.準備好食材; 2. 海米提前泡軟; 3. 燒熱鍋,放入適量油, 倒入姜蒜末放入鍋中煸炒; 4. 再將泡軟的海米放入鍋中煸炒出香味; 5.下入紅薯葉翻炒; 6. 大火翻炒,紅薯葉炒變色後加入適量的鹽調料;
7. 盛入盤中。
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