花菜是蔬菜中的抗癌明星,常吃提高免疫力,價廉好吃營養都不誤
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花菜營養豐富,風味鮮美, 是深受人們喜愛的蔬菜。它質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收。花菜是《時代》雜誌推薦的10大健康食品中第四名,具有抗癌防癌、清化血管、豐富的維K、解毒肝臟、維C使者、提高免疫力、防止感冒、增強體質、美白、減肥等功效。
很簡單的素炒花菜, 無須五分鐘,也無需過多調味料的家常炒法,卻能吃到花菜鮮嫩甘甜的口感,不信試試喲。
【素炒花菜】
原料:有機花菜 蒜 紅辣椒 油鹽
製作:1. 準備好原材料; 2. 燒鍋水將花菜加入,再加入少許鹽; 3. 將花菜焯煮到七、八成熟後撈出; 4. 熱鍋涼油,將紅辣椒和蒜片放入裏面煸炒; 5. 煸炒出香味後將焯煮過的花菜放入裏面翻炒; 6. 翻炒熟後加入適量的鹽翻炒均勻即可。
7. 盛入盤中。
小貼士: 1. 花菜提前焯煮到七、八成熟; 2. 爆香蒜片和辣椒後, 加入焯過的花菜進去翻炒, 將裏面的水分翻炒幹後再加入鹽調味, 這樣吃起來更香。
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