孕婦吃什麼蔬菜比較好?這些蔬菜都是不錯的選擇!
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在孕期可以吃些什麼蔬菜呢?蔬菜中含有大量的維生素,對人體非常有幫助,那麼孕婦吃什麼蔬菜比較好?這些蔬菜都是不錯的選擇!
蔬菜美味又營養,做法多多,價格又便宜,頗受人們喜歡。
首先來看下孕婦吃什麼蔬菜比較好:
豆角
豆角含有豐富的易消化的蛋白質,尤其是對能夠調理消耗系統,增加食慾。
西紅柿
西紅柿富含多種維生素,可以補充準媽媽們對維生素的需要,同時還能夠降低皮膚色素沉着。
芹菜
芹菜能夠起到降血壓的作用,對孕期高血壓的準媽媽們來說是個好東西,另外芹菜是粗纖維的蔬菜,能夠促進排便,防止孕期便祕。
蘿蔔
含維生素C比蘋果高6倍,胡蘿蔔富含維生素A,可以防治夜盲症及膽結石。糖化酵素能夠分解食物中的澱粉及脂肪,有利於人體充分吸收。但是,蘿蔔不宜與水果同食。兩者的營養物質相遇,可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿蔔可以獲得防病健身的佳效。
菜花
孕婦產前經常吃些菜花,可預防產後出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養價值高之外,更大的優點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力,預防感冒,防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿,有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效,更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。
蓮藕
產婦多吃蓮藕,能及早清除腹內積存的淤血,增進食慾,幫助消化,促使乳汁分泌,有助於對新生兒的餵養。
海帶
海帶中含碘和鐵較多,碘是製造甲狀腺素的主要原料,鐵是製造血細胞的主要原料,多吃這種蔬菜,能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁,有利於身體的生長髮育,防止因此引起呆小症。鐵是製造紅細胞的主要原料,有預防貧血的作用。
菠菜
菠菜含有豐富的葉酸,每100g菠菜的葉酸含量高達50mg,名列蔬菜之首。專家主張懷孕早期的2個月內應多吃菠菜或服用葉酸片。葉酸易溶於水,因此烹調時必須保留少許水分以保持其鮮味。同時,菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期併發症,並可讓孕婦有效的防治黃褐斑。
接着一起來了解下孕婦吃蔬菜注意事項有哪些
1、久存蔬菜不宜吃
新鮮的青菜,買來存放家裏不吃,便會慢慢損失一些維生素。若要保存蔬菜,應在避光,通風,乾燥的地方貯存。
2、先切菜再衝洗
在洗切青菜時,若將菜切了再衝洗,大量維生素就會流失到水中。
3、一定要洗乾淨
蔬菜的污染多爲農藥或黴菌。蔬菜亦是黴菌的寄生體,黴菌大都不溶於水,甚至有的在沸水中安然無恙。因此食蔬菜必須用清水多洗多泡,去皮,多丟掉一些老黃腐葉。
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