天啊,好簡單!哈根達斯這麼做,孩子們太喜歡了!
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藍莓冰淇淋夾心奧利奧在炎熱的夏天,最最讓吃貨心動的是什麼?自然是各種健康冷飲了!今天小編分享來教教大家如何在家制作健康又好吃的夏日冷飲。一起來學吧!
哈根達斯大家應該都有所耳聞,但是由於其昂貴的價格,往往讓我們望而止步,其實我們自己在家也能製作哈根達斯的!今天我做的是藍莓醬口味的,藍莓的果味加上濃濃的奶香味,好吃到停不了嘴哦!夏天的味道,就是哈根達斯清爽的味道,如此美味,相信你也無法抗拒!
藍莓冰淇淋夾心奧利奧
製作食材:雞蛋4顆、細砂糖40克、煉奶適量、淡奶油200ml、藍莓醬適量、奧利奧餅乾。
做法:
1)準備兩個乾淨的碗擦乾,蛋清、蛋黃分離;
2)蛋黃加10克細砂糖攪拌均勻;
3)蛋清加30克細砂糖,糖分三次入,用料理棒打蛋頭打發到冒尖;
4)淡奶油用料理棒打蛋頭打發到8成;
5)蛋黃糊分幾次倒入打發的淡奶油內,每次攪拌均勻;
6)煉奶倒入攪拌均勻,煉奶的量根據自己口味來放,喜歡甜的可以多倒點;
7)冰箱取出之前打發的蛋白,分三次倒入,每次都要攪拌均勻。全部攪拌好後,蓋好密封蓋放入冰箱冷凍;
8)冷凍一個半小時後,取出並倒入藍莓醬,用打蛋頭攪拌均勻;
9)蓋好蓋子,再放冰箱冷凍4個小時,哈根達斯冰激凌就可以吃了。
五彩冰淇淋蛋糕卷
冰淇淋最能代表夏天的味道,炎炎夏日,吃上一口,瞬間沁人心脾!整個夏天,寵幸它的頻率還真挺高的!今天來個比較特別的吃法——冰淇淋蛋糕!話說,有夏天過生日的親們不妨試試這款冰淇淋生日蛋糕。
五彩冰淇淋蛋糕卷
這個蛋糕,需要分成兩大步來做,一是做蛋糕卷,二是做哈根達斯冰淇淋。首先,我們先來做蛋糕卷。
1、蛋糕卷
製作食材:雞蛋5個、純牛奶 50g、玉米油 50g、低筋麪粉 60g、細砂糖 50g、檸檬汁3滴。
做法:
1)蛋清蛋黃分離,蛋黃加玉米油和牛奶攪拌均勻,篩入低筋麪粉,用刮刀翻拌均勻備用;
2)蛋清加3滴檸檬汁用九陽料理棒打發出現大氣泡,加入20g糖繼續打發,沒有大氣泡後加入15g糖,出現紋路後加入剩下的15g糖,繼續打發至拿起打蛋頭呈現軟軟的小尖角即可;
3)取三分之一蛋白加入蛋黃液一起翻拌均勻,再取三分之一蛋白混合均勻,最後倒入剩下蛋白一起翻拌均勻;
4)倒入28*28金盤,表面用刮刀稍微弄平,烤箱中層160度,35分鐘!出爐後連油紙一起抽出放烤架上,撕開四邊油紙等待冷卻,待溫熱後重新拿張油紙蓋上,同時拿起兩張油紙一側翻過來,藉助擀麪杖,開頭先壓一壓,捲起沒有空心,比較飽滿,再慢慢捲起來,卷好後放冰箱冷藏定型。
趁着蛋糕卷定型的時間,我們再來做哈根達斯冰淇淋吧!
2、哈根達斯冰淇淋
製作食材:雞蛋 6個、淡奶油 300g、細砂糖 200g、紅心火龍果半個、芒果一個、抹茶粉10g、檸檬汁 適量。
做法 :
1)紅心火龍果去皮切小塊用料理棒打成汁,過濾掉籽備用,芒果切花刀,取果肉用料理棒打成泥備用!雞蛋分離蛋黃蛋白,蛋白中加幾滴檸檬汁,把80g細砂糖分兩次加入蛋白,用料理棒打至乾性發泡,打好的蛋白先放入冰箱冷藏待用;
2)淡奶油提前放冰箱冷藏,倒入容器加入100g細砂糖用料理棒打至9成發;
3)蛋黃中加入20g細砂糖,用打蛋器將蛋黃打散成蛋黃液,將蛋黃液分次加入到打發的淡奶油中,加一次,用刮刀拌勻一次,直到全部混合均勻!混合好後平均分成三份,各加入火龍果汁,芒果泥,抹茶粉,混合均勻;
4)從冰箱取出打發的蛋白,平均分成三份,分3次加入到攪拌好的淡奶油中,加一次拌勻一次,直至全部拌勻即可。
哈根達斯冰淇淋做好了,現在就到了驚動人心的合體時間了!冰淇淋蛋糕馬上呈現!
3、冰淇淋蛋糕
做法:
1)從冰箱取出定型好的蛋糕卷,切成薄片,取一底部呈球型的容器,把蛋糕片鋪在容器裏,儘量鋪緊點,倒入火龍果味冰淇淋,放入冰箱冷凍半個小時後取出,倒入抹茶味冰淇淋,放冰箱冷凍半小時後取出,倒入芒果味冰淇淋,鋪一層蛋糕卷(本來一份五個雞蛋的蛋糕卷是剛好夠的,因爲被大寶吃掉幾塊,後來又烤了個八寸蛋糕,片出一片來做底),放入冰箱冷凍過夜;
2)冷凍好的冰淇淋蛋糕可以按個人喜好裝飾下,如果你用的是底部半球型的容器那不裝飾已經相當漂亮了。美味又好吃的哈根達斯冰淇淋蛋糕就做好了!
酸甜西米露
夏天的味道是什麼?
有人說夏天是冰激凌的味道,酸酸甜甜的;
有人說夏天是天亮的時候 有睡不夠的味道;
更有人說夏天是晚上的時候 有想泡在水缸裏的渴望;
而今我以爲夏天的味道是——小米遇見了夏天。
水果小米露
製作食材:小米30g、麪粉80g、時令水果(我準備了西瓜、和李子)、酸奶(如果寶寶小於一歲可用配方奶)。
做法:
1)將小米洗淨放入鍋中大火煮五分鐘;
2)將煮好的小米撈出控幹水分,儘量控幹些;
3)控幹水分的小米放入大點的碗裏少量多次加入麪粉攪拌均勻(一定要分多次加入);
4)將攪拌均勻(粒粒分明)的小米開水下鍋煮五分鐘煮的時候不要攪拌;
5)煮好後撈出放入冷水中稍微放置一會;
6)將水果切成自己喜歡的形狀;
7)最後將浸泡的小米撈出放入杯中,加入水果,酸奶大功告成啦!
先定一個能達到的小目標,比方說不做這三類孩子不喜歡的媽媽!
牛肉這樣做,孩子喜歡到停不下來!
媽媽們注意了!保暖做到這幾點,孩子冬天少生病!
原來讓孩子正確握筆這麼簡單,媽媽們趕緊收了!
孩子人來瘋,喜歡和陌生人接觸,媽媽直呼這樣太危險!
家長這麼做,孩子更喜歡去幼兒園!
哺乳期能吃哈根達斯嗎
太厲害了!簡單4個方法讓孩子愛上學習,期末前最該用!
這麼高級又健腦的輔食,這樣做可以天天吃,還簡單又省事!
天冷了,爲了健康,千萬別讓孩子做這7件事!!!
哈哈哈,孩子終於要去上學了!鬼知道暑假裏我經歷了什麼?
蚊子喜歡叮咬什麼血型的人 蚊子最喜歡咬這幾類人了
孩子不喜歡吃蔬菜,是因爲媽媽做錯了這件事!
這些“奇怪”的繪畫方式,孩子們肯定超級喜歡!
懷孕後立馬去報喜,沒想到卻鬧出了這麼多笑話,哈哈哈哈
孩子太霸道了該咋整?你們得這樣做!!!
男孩喜歡的是這三類媽媽,對孩子成長太有幫助!
孕後你們做的那些蠢事!(還好都嫁人了哈哈!)
懷孕了還這麼浪,不太好啊我給你說!
一個蘿蔔在冬天引發的“血案”,這卻是孩子們最喜歡的童年故事!