寶寶不愛吃蔬菜？媽媽的寶典來了！

寶寶只愛吃肉不愛吃菜怎麼辦?今天，針對寶寶挑食蔬菜的實用乾貨終於出爐啦。面對熊孩子的各種挑，機智媽媽需要和寶寶鬥智鬥勇、見招拆招!

寶寶只愛吃肉不愛吃菜怎麼辦?今天，針對寶寶挑食蔬菜的實用乾貨終於出爐啦。面對熊孩子的各種挑，機智媽媽需要和寶寶鬥智鬥勇、見招拆招!

寶寶每天要吃多少蔬菜?蔬菜含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，是兒童生長髮育不可缺少的食物種類。根據中國營養學會發布的2016版膳食指南，蔬菜位於膳食寶塔的第二層，佔據日常飲食結構相當重要的一部分哦。

成人及2歲以上兒童每天應攝入蔬菜類食物300~500g。寶寶如果長期不吃蔬菜，會造成維生素、礦物質攝入不足，排便困難，抵抗力下降等健康問題。那麼問題來了，蔬菜雖然營養價值豐富，但是很多寶寶不愛吃~~~問寶寶爲啥不愛吃蔬菜?先來聽聽寶寶們怎麼說吧……寶寶說：我還在媽媽肚子裏的時候，媽媽就喜歡吃肉肉，我也跟着喝“肉湯”，一直沒機會嘗各種蔬菜的味道，現在我大了，也不喜歡吃蔬菜…問題一：媽媽孕期不良的飲食習慣

媽媽知道嗎?當寶寶還在你肚子裏的時候，你的飲食習慣就開始影響寶寶的口味偏好了。媽媽進食的食物味道可以通過胎盤進入羊水，寶寶就可以通過羊水間接品嚐到許多食物的口味。同樣，母乳也會傳遞母親食物的味道，不挑食的母親可以讓寶寶早早地體會各種食物的味道，寶寶今後也更容易接受各種食物。同樣的道理，如果媽媽自己不喜歡吃蔬菜，那麼寶寶也會因此受到影響哦!對策：過去的時光一去不復返，沒法補救，生二胎時好好吃。這個寶貝怎麼辦，就看看下面的對策吧!

寶寶說：雖然爸爸媽媽總和我說蔬菜營養豐富，可是他們自己也吃的卻很少，爲什麼一定要讓我多吃呢?問題二：父母沒做到言傳身教父母對食物的態度會潛移默化地影響寶寶。駿寶媽媽常在我們面前提起駿寶上幼兒園時吃芹菜的事兒。駿寶當時上的幼兒園午飯時間有時會提供芹菜湯，很多小朋友不喜歡芹菜的味道，芹菜湯連碰都不碰，就只有駿寶不僅喝湯還把裏面的芹菜葉撈出來吃，那是因爲駿寶媽媽和駿寶爸爸平時就很喜歡吃芹菜。如果父母只是一味讓寶寶多吃蔬菜，而自己沒有以身作則，那寶寶顯然是不會買賬的。

對策：1、想讓寶寶愛上蔬菜，父母們平時就要多做各種蔬菜，並且在寶寶面前要吃的津津有味，這纔是好的示範。2、讓寶寶參與蔬菜的製作過程，帶着寶寶去菜場買菜，回來讓寶寶一起幫忙洗菜、理菜、手撕菜，等等。寶寶參與了蔬菜的製作，會更加珍惜自己的勞動成果，自然也會吃的多一些，香一些。想想你自己做的菜是不是自己會吃的特別多?呵呵~

19個月大的辰辰寶寶可以幫大人剝豌豆

25個月大的辰辰寶寶可以幫大人洗菜很多家長在廚房做菜的時候，怕孩子無聊會給孩子看電視，其實讓孩子幫忙洗洗菜、玩玩水也是不錯的選擇呢!3、給寶寶們講關於蔬菜的美好故事，寶寶不愛吃什麼蔬菜就編什麼蔬菜的故事，不過這有點難度，就看爸爸媽媽們如何腦洞大開、自由發揮了。燕子媽媽記得小時候自從看了“大力水手”，從此就喜歡吃菠菜了，因爲希望自己有很大很大的力氣，哈哈!

寶寶說：每次媽媽讓我吃蔬菜，我都覺得又難嚼、又難嚥，我一口還沒嚼完，媽媽又要餵我下一口了，真讓我生氣，所以我就嘔、嘔、嘔!吐、吐、吐!問題三：咀嚼困難戶很多寶寶不喜歡吃蔬菜，特別是綠色蔬菜，往往是因爲綠葉類蔬菜的纖維較粗、不易嚼爛。因此，媽媽們在餵食過程中經常會發現寶寶一吃蔬菜就會幹嘔，甚至直接吐出食物的現象。其實這反應了寶寶的咀嚼和吞嚥能力尚不能接受粗纖維的食物。媽媽們千萬不要強迫孩子吃，不然會適得其反。對策：1、可以優先選擇比較容易咀嚼的根莖類蔬菜，比如土豆、南瓜、冬瓜、黃瓜等蔬菜。

再逐漸引入纖維較粗的綠葉蔬菜

2、把菜剁碎了可以百搭。菜粥、菜飯、菜丸子、菜包子、蔬菜餡餅、蔬菜三明治、蔬菜餡餛飩、蔬菜餡餃子……寫着寫着已經開始要流口水了，我相信媽媽們一定會創造出更多的蔬菜餡小吃，我就不信寶寶一樣都不吃?

3、食物質地從細到粗，讓寶寶逐步適應。在輔食添加階段就可以給寶寶嘗試各種口味的蔬菜泥，一定要從泥糊狀開始，可以直接喂，或者拌在米粉裏面喂。等寶寶適應了菜泥後再逐漸給他吃碎菜，這樣寶寶更容易接受。如果一開始就喂碎菜，寶寶有可能會因爲咀嚼吞嚥困難而排斥蔬菜。

1 23燕子媽媽在寶寶10個月大的時候，經常給他做菜泥米粉，利用當季時令蔬菜，先用研磨碗將煮過的蔬菜製作成菜泥，再拌入米粉中。

到寶寶12~14個月大時，我就開始將一些碎菜、碎肉放在飯裏一起煮，做各式菜飯。寶寶16個月大時就能吃掉如下圖的雜菜飯一小碗。

寶寶也經常會將不喜歡的菜吐出來，甚至同一樣菜，昨天愛吃，今天就遭冷遇了。每次遇到這樣的情況，我的原則是不強迫，變花樣，過段時間再嘗試，事實證明這樣做是對的。

寶寶說：媽媽整天說我不愛吃蔬菜，那是因爲她不懂我的口味，其實我也有喜歡的蔬菜，比如西紅柿炒雞蛋、白菜炒肉絲、土豆燒牛肉……要是媽媽能把蔬菜和我喜歡吃的葷菜一起燒，我就可以吃好多的蔬菜!問題三：烹調的食物不合寶寶口味現在的媽媽大多都是遠離廚房的職場女性，讀書多，工作能力強，但是烹飪水平卻一般般。雖然我們不提倡通過增加調味料來改善寶寶食物的口味，但烹調確實也需要很多技術。駿寶小時候也是吃飯困難戶，自從他家請了一位燒飯的阿姨，駿寶的胃口大好。駿寶媽媽自己也說“爲何同樣的菜，一樣的做法，阿姨燒的聞着就香，我燒的就沒那麼好吃?”所以，媽媽們爲了寶寶的好胃口，在空餘時間研究一下烹飪也是有必要的哦。

對策：1、找寶寶特別喜歡吃的食物，多試試混搭。如果寶寶特別喜歡吃雞蛋，就把蔬菜和雞蛋一起炒着吃;如果寶寶喜歡吃肉，就用蔬菜炒肉絲、肉片，或者用菜葉子裹肉吃;如果寶寶特別喜歡吃水果，就做一些果蔬沙拉。

2、同一種蔬菜，嘗試不同的做法。比如同樣是土豆，可以做成土豆泥、土豆絲、土豆片、土豆塊、土豆球;同樣是青菜，可以炒青菜、青菜面、菜粥、菜飯……

寶寶說：爸爸媽媽總說我挑食，不吃蔬菜，那是因爲家裏的蔬菜不好吃。每次他們帶我去外面的飯店吃，我就覺得那裏的蔬菜有各種可愛的造型，又好看又好吃。問題四：寶寶是外貌協會成員在吃飯方面，可以說大部分小朋友都是外貌協會成員。與其向寶寶介紹蔬菜有多營養，有多好，不如把蔬菜做的好看點來的更奏效。對策：1、不同顏色的蔬菜做搭配2、給蔬菜化個妝，擺個造型

3、隔三差五換個容器會有意想不到的效果。平時在家裏多備一些寶寶喜歡的碟子、盤子，過兩天就換換盛菜的容器，也會讓寶寶胃口大開。當然，也有比較另類的，比如燕子媽媽的寶寶。

有一段時間辰辰不怎麼愛吃他飯盒裏的蔬菜，但是卻對我們大人砂鍋裏的蔬菜情有獨鍾，同樣的白菜、花椰菜、香菇，從砂鍋裏拿出來放他自己碗不要吃，卻喜歡抱着大人的砂鍋，吃了個底朝天。

燕子媽媽的話在門診上，我們遇到很多因爲挑食來就診的家庭，有不吃主食的，不吃肉的，更多的是不吃蔬菜的。家長們總是會因爲孩子的各種不吃一籌莫展。首先，燕子媽媽要給大家一顆定心丸，只要孩子沒有器質性疾病，就沒有治不了的挑食病。但是，不論寶寶對食物有多挑剔，最最忌諱的一條就是強迫餵養，千萬不要爲了一頓兩頓不吃就罵一通或者打一通，這會讓孩子對食物產生持續的厭惡情緒，讓事態進一步惡化。我們需要做的，可以做的，能夠可持續發展的，就是創造各種有利條件讓孩子們多接觸食物，讓他們覺得食物挺好玩，有意思;通過各種示範、各種看到的或聽到的故事，讓孩子們一點一點產生興趣，對食物不那麼排斥;通過改變食物的外觀、質地、口味、搭配，讓孩子們逐步去嘗試原來不想去嘗試的食物。這些，需要我們大人去改變。你會發現，當你千方百計去改變孩子的時候，孩子很難改變，而當你改變自己的時候，孩子正悄悄隨着你的改變而改變。