這樣吃水果，不怕寶寶腸胃會受涼

自從上次試着用烤箱把小米粥烤成一道小零食後，我發現大米也很適合烘烤，烤完就變成寶寶也可以吃的“米餅”啦，這米餅可以做寶寶的零食，也能替代部分主食。

自從上次試着用烤箱把小米粥烤成一道小零食後，我發現大米也很適合烘烤，烤完就變成寶寶也可以吃的“米餅”啦，這米餅可以做寶寶的零食，也能替代部分主食。

有的寶寶不愛喝粥、不喜歡吃飯、不愛吃水果都能來試試這個米餅，我還在裏面加了一些水果，做成水果味的小米餅，外脆內軟，而且做法還非常地簡單。只有你想不到，沒有做不到的小米餅做起來吧~

烤完的水果米餅，稍微涼溫乎一些就可以開動啦，完全不用擔心寶寶吃室溫下的水果，刺激腸胃的問題。

不過你有沒有擔心水果加熱後流失營養這個問題呢？其實，水果在加熱的過程中，主要損失的營養素是維生素C，而礦物質、膳食纖維、抗氧化物質的損失並不大。那對於，像蘋果，梨，桃等水果，維生素C的含量本來就不高，就不用擔心損失的少許維生素C啦。

水果米餅

配方：米飯40g，蘋果25g，梨25g

調料：無

烹製方法：烤

是否搭配主食：可以作爲寶寶的零食或者替代部分主食

參考月齡：12個月以上咀嚼能力比較好的寶寶

難易程度：高難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

＊ 圖文菜譜 ＊

1. 準備食材：燜好的米飯40g，蘋果25g，梨25g。

2. 先把梨皮去掉。

3. 再用刀將梨切成1cm的小塊。

PS：切成小塊方便攪拌機攪打，而且不損傷刀片。

3. 蘋果清洗乾淨後，削掉蘋果皮。

3. 將蘋果切成1cm的小塊，放到碗中備用。

PS：因爲蘋果氧化得特別快，所以，我先準備梨後準備蘋果，做這道小零食一定要快手操作哦！

6. 將切成小塊兒的梨和蘋果放到攪拌杯裏。

7. 再在攪拌杯中放入燜好的米飯。

PS：米飯如果是現燜的，最好稍微晾涼，也可以用隔夜的米飯來做。

8. 在攪拌杯中加入40g左右的溫水。

PS：注意不要加太多水，因爲咱們要把米糊烘烤成小餅，如果米糊太稀，烤出的小餅將不成型，即便打出的水果米糊稍微濃稠一些也沒關係。

9. 用攪拌機攪打成水果米糊。

10. 攪打成圖上濃稠又可以流動的程度就可以了。

11. 用勺子取一點米糊，慢慢地在烘焙墊上攤出一個薄薄的小餅，厚度大概是0.5cm左右。

PS：小餅不要太厚，也不能太薄。如果太厚的話，烤出的水果米餅火候不夠，可能會不成型；太薄了，烤時間長了容易烤糊，變成鍋巴了！

12. 圖上就是攤好的小餅，是不是長得像寶寶愛吃的雪米餅一樣。

PS：別忘記在烘焙墊上薄薄地刷一層油，方便烤熟後取下。

13. 將水果米餅放入烤箱中層，烤箱175度預熱10分鐘，上下火烘烤10分鐘。

PS：大家做的時候可以根據自己家烤箱的脾氣適當作調整哦。因爲每個人做出來的米餅薄厚不一樣，烤箱設定的溫度和時間也不同，所以大家一定要按照實際情況來自己控制一下火候和時間。

14. 出爐的水果米餅完全變了個樣，長得倒像是薯片一樣，可是口感卻是外脆裏軟的。果味香濃，酸酸甜甜的水果米餅，寶寶拿在手裏一會就吃光了。

製作小要點

攪打米糊時加的水量不要太多，米糊稍微濃稠一些也沒關係，到能緩慢流動的程度就可以了。如果太稀了烤出的水果米餅會不成形的。

攤小餅的時候，取一小勺米糊，先攤在烘培墊上，（如果沒有烘焙墊也可以用油紙），慢慢用勺子整理成圓形的小餅，厚度最好在0.5cm左右，否則太厚了火候不夠，米餅不成形；太薄了，容易烤糊，變成鍋巴。

一定要趁熱把水果米餅從烘培墊上慢慢揭下來，因爲米中加了水果，所以吃起來是外脆裏軟的就對了！