水果可以這樣做給寶寶吃 這樣吃水果營養又美味

天氣冷的時候最好不要給寶寶直接吃比較冰涼的水果，特別是寶寶感冒咳嗽的時候，就更不能生着給寶寶吃了。那麼問題來了，除了煮着吃，蒸着吃，水果還能怎麼熱着吃呢？

天氣冷的時候最好不要給寶寶直接吃比較冰涼的水果，特別是寶寶感冒咳嗽的時候，就更不能生着給寶寶吃了。那麼問題來了，除了煮着吃，蒸着吃，水果還能怎麼熱着吃呢？

答案就是把它們做成水果鬆餅，這樣不僅可以把水果熱着吃到寶寶的小肚子裏，還能作爲寶寶的一頓主食。此外，8、9個月的寶寶正是鍛鍊咀嚼能力和動手能力的好時機，這樣一道香蕉蘋果餅非常適合作爲寶寶的手指食物，而且大小寶寶都喜歡吃呦~

剛出鍋的水果鬆餅味道香甜，口感鬆軟，再加上濃濃的蛋香，吃起來就像小蛋糕一樣，而酸酸甜甜的味道也十分開胃。這道水果鬆餅絕對稱得上是寶寶最喜歡的小餅之一啦！

菜譜亮點

很多麻麻會糾結水果加熱後，是否會營養流失？其實水果加熱後主要損失的營養素是維生素C，而礦物質、膳食纖維、抗氧化物質的損失並不大。香蕉的維生素含量爲8毫克/100克，蘋果的含量爲4毫克/100克，它們本身的維生素C含量並不高，所以也不用糾結它們加熱後是否損失營養的問題啦！

水果鬆餅

配方：香蕉1根、蘋果40g、雞蛋2個、麪粉25g。

調料：無

烹製方法：煎

是否搭配主食：可作爲寶寶的一頓主食

參考月齡：8個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

＊ 圖文菜譜 ＊

1. 準備食材：香蕉1根、蘋果40g、雞蛋2個、麪粉25g。

2. 香蕉去皮切塊。

PS： 香蕉的含糖量爲22%，澱粉質豐富，遠高於其他水果，因此非常適合用來給寶寶做加餐或主食。

3. 然後用勺子將香蕉搗成泥。

PS： 香蕉非常容易氧化，所以搗成泥後一定要儘快和其他食材攪拌呦~

4. 蘋果去皮後，切碎。

PS： 蘋果切完後會迅速氧化，同樣需要麻麻們快速一點。

5. 打兩個雞蛋，蛋黃和蛋清分離，留蛋黃備用，蛋清就可以炒菜啦！

PS： 如果寶寶已經開始添加蛋清了，而且對蛋清不過敏的話，也可以用全蛋來製作。

6. 然後將蛋黃、麪粉、香蕉和蘋果混合在一起，加30ml清水。

PS： 清水也可以用配方奶代替。

7. 將所有食材攪拌均勻。

8. 最後大概呈可以流動的程度就可以了。

PS： 麪糊一定不要太乾，稀稀的纔好吃。

9. 鍋燒熱，取一小勺蛋糊放入鍋中，並迅速用勺子背攤平。

PS： 煎小餅的時候我沒有添加油，如果鍋不給力的話可以用刷子在表面刷一層油防止粘鍋。

10. 小火慢煎，先煎至一面定型。

PS： 麪糊逐漸凝固後，可以用鏟子輕輕推動一下，如果很容易推動就證明已經煎定型了。

11. 一面煎至定型後，翻至另一面繼續煎，兩面烙熟即可關火出鍋。

PS： 判斷小餅是否煎熟，可以把小餅一分爲二，看看中間是否還有粘稠的蛋糊液，如果沒有的話，就證明煎熟了。

12. 酸酸甜甜的水果鬆餅就做好啦，果香味十足，要在嘴裏還有蘋果咔呲咔呲的爽脆，簡直是寶寶的最愛！

製作小要點

做這道水果鬆餅的重點就是：一定要用小火來煎。如果火大了，鬆餅容易變老變焦。

麪粉可以幫助小餅成型，但是麪粉的比例要適當，不要添加太多，否則會變硬，口感就不好啦！