胡蘿蔔乾的做法 強化寶寶的咀嚼能力
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胡蘿蔔幹怎麼做?吃什麼零食能幫助寶寶健康發育?面對寶寶說話晚,脾胃差,生長慢吃什麼好?接下來看看胡蘿蔔乾的具體做法。
如果寶寶的輔食一直過於粗細,咀嚼缺乏鍛鍊,可能導致消化不良,脾胃差,還可能會影響營養吸收,導致孩子生長緩慢。另外,它還會影響寶寶語言能力的發展,導致寶寶說話晚。
所以,我建議大家要合理地調整食物的粗細度,並且平時多給寶寶提供手指食物,強化孩子的咀嚼能力。
除了一日三餐,我們還可以從零食入手。
比如,這份軟糯甘甜的胡蘿蔔幹。
胡蘿蔔乾的做法特別簡單,煮一下,再烤一次就可以了。
關鍵它作爲零食,還特別營養。
胡蘿蔔富含的脂溶維生素—β-胡蘿蔔素,在體內能轉化成維生素A, 能夠促進寶寶的生長髮育、視覺發育,提高免疫力。
另外,它軟糯易嚼,甘甜美味,特別受寶寶們的喜愛,既能補充營養,還能鍛鍊寶寶的手眼協調能力和咀嚼能力喲!
我原本想密封儲存,讓女兒多吃兩天,結果偷吃一口後,發現嘴巴停不下來了,一次還不夠吃了!
胡蘿蔔幹
營養分析
①高蛋白:胡蘿蔔富含胡蘿蔔素,能在體內轉化成維生素A,能促進寶寶生長髮育和視覺功能,提高免疫力,預防夜盲症,乾眼症等;
②營養互補:芥花籽油富含的油脂能促進胡蘿蔔素的吸收率;
③鍛鍊咀嚼:胡蘿蔔幹能鍛鍊寶寶手眼協調能力,抓握能力,以及咀嚼能力;
烹飪指南參考月齡:12M+;
烹飪方式:煮+烤
食用搭配:當零食點心吃~
食材建議:優先推薦新鮮的胡蘿蔔;
儲存方式:密封冷藏3天內吃完;
注意事項:①對本文食材過敏者慎食~
食材參考量
食材/營養分析
食物名稱/數量PS:此食譜是製作參考量,根據寶寶實際情況決定食用量;
製作步驟
1、將胡蘿蔔削皮,去掉頭尾,洗乾淨;PS:優先推薦新鮮的胡蘿蔔,我買的是本地帶泥的胡蘿蔔,比超市的胡蘿蔔新鮮甘甜~
2、將胡蘿蔔切成2mm的圓片狀;PS:不宜過薄,厚一點口感好一些;
3、將切好的胡蘿蔔片放入鍋中,加適量的冰糖;PS:1歲內的寶寶如果想要吃,建議不加糖或少加糖;1歲以上適量加點冰糖,口感會更好;
4、加入適量的清水,再加1小勺食用油;PS:水量不要多,大約200毫升,加一點食用油能促進胡蘿蔔中的脂溶維生素的吸收率;
5、開中小火煮約10~15分鐘左右,將胡蘿蔔片煮熟;PS:儘量將胡蘿蔔煮熟就可以了,不要煮太爛了,不然後面不成形;
6、胡蘿蔔片煮熟了!
7、烤盤墊上防粘的烤油紙,再將胡蘿蔔片鋪上;PS:如果胡蘿蔔煮後,鍋裏還殘留不少水分,不要直接將胡蘿蔔倒入烤盤,過濾一下水分會好一些;
8、烤箱中層120度,預熱10分鐘,再將胡蘿卡片放入烤箱,先烤30分鐘;
9、將胡蘿蔔片取出,稍微攪拌翻面一下,重新放入烤箱再烤30分鐘;PS:中途取出來翻面,是爲了讓胡蘿蔔受熱均勻,最後這30分鐘是作爲參考,如果胡蘿蔔少或太薄,可以適當 調整一下時間;
8、將胡蘿蔔幹烤到你喜歡的軟硬度就可以吃了;PS:我烤的是軟硬適中,吃起來軟綿中又有一點嚼勁,有點像紅薯幹,如果喜歡脆脆口感,建議再切薄烤久一點
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