寶寶輔食應該如何保存
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很多媽媽在寶寶的輔食上費盡心思,但是寶寶的胃口不大,有時輔食做多了寶寶吃不完,扔掉又可惜,這個時候該如何保存寶寶的輔食呢?
各類輔食的保存時間
1、穀物類輔食
市售米粉打開後1個月內必須吃完。
自制麪條、水餃、餛飩,冷凍保存時間3~6個月。
2、蔬果類類輔食
蔬果泥最好現做現吃,冷凍保存時間6~12個月。
3、肉類輔食
自制肉泥冷藏後,保質期最長3天。
不同的肉類保存時間也不同
魚類:冷藏2天;絲90~180天
牛肉/豬肉:冷藏1~2天;冷凍90天
肉排:冷藏2~3天;冷凍270天
雞肉:冷藏2~3天;冷凍360天
市售肉泥打開後,最多冷藏存放3天。
4、高湯類輔食
高湯類輔食冷凍保存時間,最長6個月。
寶寶輔食的保存要選擇合適的器皿
Type1:塑膠保鮮盒
使用塑膠材質的保鮮盒來保存輔食時,一定要確定食材溫度,不可過熱,等待涼了再倒入盒內,以免有毒物質產生,將這類毒物通通吃下肚了。泥類或粥類的輔食就可倒入一般製冰盒之中,製成冰磚,需要食用時解凍就可以了。最好是有蓋子的製冰盒,以免其他食材污染了輔食,而製冰盒材質較軟,方便脫模。
Type 2:密封夾鏈袋
密封夾鏈袋適合於保存肉類或絞肉,將其分成一小袋的包裝,或是將絞肉攤平置於夾鏈袋內,再以筷子做出九宮格狀的區塊,需要時可以像是剝巧克力塊一樣,方便少量取用。而上述的冰磚製作完成後,可存放於密封夾鏈袋中,避免沾染異味。
Type3:玻璃保鮮盒
使用玻璃保鮮盒存放輔食的好處就是製作輔食後,可以立刻倒入盒內,而需要復熱時,直接以玻璃盒進行微波或蒸熱就可以,十分方便!雖然副食品做好後可立即置於玻璃盒內,仍需等待放涼後,再冰入冰箱內,否則若以熱食直接冷凍或冷藏,容易提高冰箱溫度,反而不利於保存。
小編提醒:寶寶輔食的食材以新鮮當季盛產最好
許多新手媽咪挑選食材多以外形爲判斷標準,色澤鮮紅的蘋果、葉片完整的蔬菜、整齊排列的玉米是心目中的首選,但其實越是“漂亮好看”的蔬果,背後隱藏的是更可怕的農藥風險!因此,榮新診所李婉萍營養師表示,寶寶副食品的食材挑選建議以“當季盛產”爲主,而其他原則像是發芽的馬鈴薯具有毒性,若吃下肚可能導致嘔吐、腹痛、腹瀉等急性中毒症狀;成熟與發酵的水果分不清楚,吃了發酵水果恐影響腸胃道平衡因而拉肚子等也要多加註意!
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