蛋花南瓜疙瘩湯的做法 一口一個小疙瘩
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寶媽知道怎麼做蛋花南瓜疙瘩湯嗎？一口一個小疙瘩軟軟的非常受小朋友喜歡，下面看看蛋花南瓜疙瘩湯的具體做法吧。
蛋花南瓜疙瘩湯
食材
麪粉20克、南瓜泥35克、雞蛋1個
標籤
腹瀉調理、感冒發燒、不愛主食、中式麪食、10m+
難度
★★
1、南瓜去皮去籽，切塊蒸熟。倒掉水分，用研磨碗碾壓成泥。
2、麪粉中加入35克南瓜泥。
3、混合均勻，攪拌成粘稠的南瓜麪糊。
4、鍋內水燒開後轉小火。勺子先入熱水蘸一下，然後挖取小一塊麪糊。
5、勺子放入水裏輕輕搖晃一下，麪疙瘩會脫落到鍋裏。
6、麪疙瘩都放入鍋中後，轉大火，煮2分鐘。
7、將雞蛋液混合攪散，細流狀畫圈倒入鍋內。
8、倒完蛋液，用筷子畫圈攪拌一下，水燒開後就可以關火了。
小貼士
1、因南瓜含水量不同，可根據麪糊狀況適量增減南瓜泥用量。
2、麪糊挖取多少根據寶寶月齡和咀嚼能力決定，以一口能吞下的大小最合適。
寶寶腹瀉時仍應補充營養。一碗微甜的南瓜麪疙瘩，搭配柔軟的蛋花，是很好消化的食物。
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