羊肝蔬菜手工面，一道不一樣的麪食！
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羊肝蔬菜手工面，一道適合寶寶吃的苗條，做法簡單，營養豐富，心靈手巧的媽媽們趕緊學起來吧！
我們都知道鐵元素對寶寶特別重要，母體自帶的鐵元素從六個月以後基本就消耗殆盡啦，我們建議寶寶的第一口輔食是富含鐵元素的高鐵含量的米粉。7個月以後，每週給寶寶吃一頓動物肝臟也是鐵元素很好的來源哦！動物肝臟搭配深綠色蔬菜更有助於鐵元素的吸收哦！
本期輔食：羊肝蔬菜手工面
適合月齡：9個月以上的寶寶（對輔食中食材不過敏的寶寶）
所需食材：如圖
1：新鮮的羊肝一塊
2：油菜，娃娃菜等適量
3：香菇兩朵
4：胡蘿蔔適量
5：手工面適量
輔食製作過程
1：羊肝泡水3個小時以上，把血水泡出來，期間可以換幾次水。泡好之後，如果一次吃不了可以分成幾塊冷凍起來，一定要泡後凍。
2：清洗香菇，用適量澱粉泡一會，順時針旋轉，香菇皺褶裏的雜物就跑跑出了，然後用清水沖洗即可，切成丁備用。
3：煮羊肝
羊肝涼水下鍋，第一次水開後，你會發現有好多髒沫，撈出來把羊肝清洗乾淨，刷鍋，重新加水煮，過程中再撇沫哦 ，怎麼區分羊肝是否熟了呢？切開看看。沒有血樣就好啦。
4：煮羊肝的時候清洗蔬菜，如果是油菜，菠菜之類的可以先焯水，去除草酸，然後擠出水分，剁碎備用。
5：取出適量手工面備用，我們家的手工面大家看着像是買的，其實不是哦，爲了寶寶吃飯，都是自己做的！
6：清水煮麪條
麪粉也是從鄉村買的小麥在磨坊裏磨成的麪粉，沒有任何添加劑，所以看起來比較黑。麪條機自己壓得兩種形狀的面，通心粉狀和條狀掰成碎碎面。手工面會比較硬一些，需要提前多煮一會，小寶寶可以換成買的細麪條，會軟爛一些。
麪條煮半熟的時候放胡蘿蔔絲和香菇，如果有時間可以把香菇炒炒，最後放進鍋裏也可以
7：碾羊肝
將之前煮熟的羊肝碾成糊狀。
8：麪條差不多快熟的時候放進蔬菜，羊肝因爲是熟的，最後加進去就好。
好了，出鍋啦！
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