還在犯愁爲寶寶做啥輔食嗎？這個難題有解！

1. 銅鑼燒

媽媽推薦：叮噹貓喜歡的銅鑼燒，寶寶也愛吃。用紅豆沙做成餡，美味又不失健康。還可以作爲寶寶的手指食物，訓練他們自主進食的能力。

* 做法 *

1. 食材：麪粉80克，雞蛋兩個，砂糖70克，自制紅豆餡。

2. 把雞蛋打散，加入砂糖攪拌均勻。

3. 篩入麪粉。

4. 用手動打蛋器攪拌均勻，覆蓋保鮮膜放到冰箱裏冷藏20分鐘。

5. 從冰箱拿出來後加入兩勺清水。

6. 再次攪拌均勻。

7. 用油刷在平底鍋裏刷一層油，再用廚房紙擦掉。

8. 倒入雞蛋糊待有氣泡產生就可以翻面。

9. 翻面後再煎10秒左右就行，塗上紅豆餡，兩塊餅夾起來就可以了。

2. 小蘑菇肉末面

媽媽推薦：我怎麼就沒想到用鵪鶉蛋和聖女果，做成小蘑菇的造型呢，這麼可愛，寶寶們一定會喜歡它。鵪鶉蛋可以補充豐富的蛋白質，維生素B1B2，還有鐵磷鈣等等，美味營養又有顏值。

* 做法 *

1. 準備食材：鵪鶉蛋適量、聖女果、芝士魚腸、果蔬細面、甜椒碎、瘦肉適量。

2. 魚腸切小段，把細面一根根的穿入，然後煮熟。

3. 甜椒切碎，瘦肉切成肉末。

4. 先把肉末，甜椒炒熟。

5. 然後放入煮好的芝士魚腸面，適當拌勻，放鹽和少量醬油調味後起鍋。

6. 擺好菜葉，用聖女果和鵪鶉蛋做好小蘑菇的樣子，然後放入炒好的芝士魚腸面就OK啦。

3. 整個番茄焗飯

媽媽推薦：好有創意的菜譜呀，先用番茄做成盛飯的杯子，再用少許番茄果肉來給飯菜調味，好想次怎麼辦。

* 做法 *

1. 準備食材：番茄，豬肉，豆角，胡蘿蔔，玉米，燜好的熟米飯，蒜，奶酪，黃油。

2. 番茄頂部切開一刀，爲番茄盅做個蓋子。再用勺子把瓤挖出，放入料理機打成泥。

3.蒜剁碎，豬肉剁成肉沫，豆角切粒，胡蘿蔔切碎，玉米粒去皮(也可不去)

4. 熱鍋入黃油，融化後放入蒜蓉爆香。

5.再放入肉沫翻炒，肉變色後把剩餘的蔬菜倒入炒勻，可此處可加少許鹽調味，倒入米飯繼續翻炒。

6.把之前打成汁的部分番茄汁倒入，再翻炒均勻。

7.炒好的米飯盛到番茄盅裏，撒上奶酪(可省)蓋上蓋子，裝入烤盤，烤箱180度大概烤20分鐘。

8.胡蘿蔔、西蘭花用水煮熟，擺盤，開動!

4. 番茄蝦丸蔬菜面

媽媽推薦：小寶寶們都很喜歡吃蝦肉，不僅味道鮮嫩，而且還富含優質蛋白，搭配蔬菜麪條，特別適合不愛吃蔬菜的寶寶們。

* 做法 *

1. 準備食材：蝦，生菜，番茄丁，麪條。

2. 先把蝦去殼挑黑線，再剁成泥。加點玉米澱粉，些許胡椒粉，料酒。

3. 水開後，用裱花袋，也可以直接用手擠出丸子狀。

4. 熱鍋，下油(最好核桃油或者色拉油)，番茄一定要去皮，炒出紅汁即可下水(或者高湯)。

5. 生菜切小段。

6. 下蔬菜面，直接涼水下鍋。蔬菜面是由紫薯，胡蘿蔔，南瓜，甜菜根，菠菜做成，調入少許蝦粉即可。

5. 三文魚蔬菜雞蛋麪

媽媽推薦：沒想到麪條還可以這麼吃，創意無限，不愛吃主食的寶貝可以試試哦。

* 做法 *

1. 準備食材：洋蔥，胡蘿蔔，青椒，三文魚，雞蛋，麪條，鹽，油。

2. 三文魚，胡蘿蔔，洋蔥，青椒切成小粒。

3.水燒開後，下入麪條，直至把麪條煮熟。

4.將所有食材混合攪拌均勻，加一點鹽。

5. 小火兩面煎熟，切塊兒即食。

6. 南瓜發糕

小思媽媽推薦：總是用精白麪粉做發糕，營養價值太低了，加了南瓜不僅營養價值提高許多，顏值格外也加分呀!

* 做法 *

1. 南瓜去皮切塊蒸熟。

2. 蒸熟的南瓜用勺子壓成南瓜泥，冷卻後的南瓜泥加麪粉加酵母攪拌成糊狀。拿一個盆或玻璃碗刷一層油，把攪拌好的南瓜糊倒入盆中發酵50分鐘左右。

3. 發酵好後面上擺一層紅棗或葡萄乾，冷水上鍋蒸20分鐘左右再燜幾分鐘。

4. 拿出脫模切塊即可食用。

7. 肉末蒸雞蛋

媽媽推薦：這道輔食味道好吃，營養全面豐富，準備時間無限短。一個人既要帶寶寶又要做飯，恨不得自己能有無數分身。像這樣幾分鐘就能搞定的輔食菜譜，絕對是居家必備。

* 做法 *

1. 準備食材：碎肉，雞蛋，萵筍(可換成平時比較難煮熟的胡蘿蔔，玉米等等)，香蔥和肉剁碎，用少許澱粉醃製一下。

2.萵筍擦絲，香蔥切小段。(獨自帶娃的建議冰箱裏常備碎肉，按每頓的量分裝好，一次一袋，提前解凍，可省去切肉剁肉的時間，很方便)

3. 在肉末裏放入雞蛋，萵筍，香蔥，少許油，鹽。

4. 很重要的一樣東西，水，比較多的水，能夠讓雞蛋不老，放入後打散均勻。

5. 燜飯時直接放到蒸鍋裏，和飯一起煮，飯熟了，肉末雞蛋也好了!再準備個菜湯什麼的，一頓飯就解決了，無限縮短廚房時間!

8. 三文魚土豆泥

媽媽推薦：三文魚的營養價值非常高，不過有的寶寶不能接受它的味道，這道輔食裏通過橙汁來掩蓋住魚腥味，吃起來酸酸甜甜的，再配上土豆泥，即可做主食又可做配菜，保證寶寶們都愛它。

* 做法 *

1. 準備食材：土豆，三文魚，橙子。

2. 三文魚用少許橙汁醃製30分鐘。

3. 醃製三文魚的時候，把土豆蒸熟。

4.三文魚用小火兩面煎熟，可在表面撒少許鹽或者黑胡椒粉。(一歲前請忽略)

5.土豆蒸熟後，壓成泥，也可加少許鹽，擺在盤中。

5.煎好的三文魚擺在土豆泥上，橙汁擠出汁，倒入鍋中加少許糖和水澱粉勾兌成濃稠的湯汁，然後淋在三文魚上即可。

9.卡通寶寶粥

媽媽推薦：沒想到小寶寶的泥類，粥類輔食，也可以做得這麼漂亮。媽媽們可以用其它蔬果替換，做成不同的可愛圖案。就爲這可愛的造型，寶寶也能多吃好幾勺。

* 做法 *

1. 準備食材：大米100毫升，小米15毫升(三個份)，生菜、雞蛋、西紅柿。

2. 大米和小米，按1:8的比例加水，燜成米粥。

3. 將生菜洗淨，切段兒，煮熟。

4. 把生菜用料理棒或者攪拌機打成生菜泥。

5. 西紅柿去蒂後，隔水蒸熟，水開後蒸15分鐘左右。

6. 西紅柿蒸熟後去皮，再用料理棒或者攪拌機攪成泥狀。

8. 雞蛋用開水煮熟，取蛋黃，用小鐵勺壓成泥。

9. 將蛋黃泥倒入煮好的米粥中，拌勻。

11. 盛出米粥，用小勺子一點點加入生菜泥、西紅柿泥，照圖片做成漂亮的形狀。

10. 豆沙白吐司麪包

媽媽推薦：這是一位寶爸爲閨女做的麪包，傳說中別人家的好老公。沒用黃油，用了玉米油來做，材料更容易買到。加點紅豆沙還可以補充維生素E及鉀等微量元素。

* 做法 *

1. 將2.5g酵母放到溫嘟嘟的水中，讓酵母發酵一會。

2. 待出現吐泡的感覺，再把250g高筋麪粉倒入盆中，用筷子攪拌成絮狀。

3. 將剩餘材料按量混合並用手動打蛋器攪勻，攪好的液體澆到上面的絮狀面中。

4. 摔揉30分鐘，促使麪筋產生，最好能揉出手套膜，我做過幾次，發現沒有揉出來做出來的麪包也可以拉絲，所以我推拉的揉麪半個小時就可以進行一次發酵了。

5. 直至麪糰發酵至2—2.5倍大即可。

6. 將一次發酵好的麪糰揉成團，揉幾分鐘，趕出裏面的空氣，然後分成三等份，揉成團。鬆弛十分鐘。

7. 然後把面擀成長條，寬度跟土司模寬度差不多就行，然後上面塗上紅豆沙。

8. 然後捲成團，三個麪糰都是如此操作。

9. 整齊碼放入土司模中，二次發酵至1.5倍大(或者8--9分滿)即可。

10. 烤箱175℃預熱10分鐘，然後把模具放入烤箱中，175℃，加熱35分鐘即可(各家烤箱溫度有差異，可自行在此溫度時間基礎上調整)，此溫度時間出來的麪包火候略小。時間到了，出爐立即倒出，晾涼。

注意：吃不完要密封保存。兩次發酵是否成功對吐司麪包是否成絲有至關重要的影響。

11. 蔬菜餅&繽紛時蔬

媽媽推薦：搭配好的一餐飯，有蔬菜餅做主食，有搭配的蔬菜，寶媽發給我菜譜的時候，還額外配了一碗番茄魚片湯，做法點擊這裏，製作方法簡單，可以做爲寶寶一餐飯的範例。 --霜語妞投稿作品

* 做法 *

蔬菜餅

1. 準備食材：黃瓜、玉米、紫甘藍、雞蛋、麪粉、油。

2. 黃瓜洗淨，去皮後切丁，跟玉米粒一起用料理棒攪碎，倒入碗中。

3. 菜汁中分別加入一枚雞蛋，麪粉適量，攪拌均勻

4. 平底鍋預熱一下，轉小火，刷一層薄薄的油，將麪糊用小勺舀入鍋中，待麪糊凝固後，輕晃平底鍋或者用小鏟輕推麪餅，麪餅即可自由活動，等麪餅顏色變的均一即可出鍋，裝盤。

5. 紫甘藍洗淨切小塊，料理棒攪碎濾汁於碗中;其他作法與上面相同。

繽紛時蔬

1. 準備原料：西蘭花、櫻桃番茄、山藥、玉米、哈密瓜、澱粉水、油。

2. 玉米剝粒、西蘭花洗淨切小朵、山藥洗淨去皮切塊。水燒開，玉米、西蘭花、山藥煮熟，撈出。

3. 哈密瓜去皮切塊、櫻桃番茄洗淨開水燙一下去皮切兩半。

5. 澱粉水入鍋，不停攪拌至粘稠後滴入數滴核桃油，關火，淋在拼盤材料上即可。

351道寶寶輔食，適合0-6歲的寶寶們!

經典輔食示例

308彩蔬粉蒸飯

275油菜雞絲麪

346手擀麪

115番茄魚片湯

259紫薯玫瑰饅頭

276藕香肉餅和肉丸

347打滷麪

337燕麥小米雜糧飯

341茼蒿鮮蘑拌雞絲

326素版羅宋湯

315蔬菜米餅

302芹菜肉包子