寶寶一定要保持淡口味輔食嗎

寶寶吃鹽越晚越好嗎？原來，寶寶一直都在吃“鹽”。鑰匙明明拿在手上還滿屋子找;走到樓下才發現自己穿好襪子卻踩着拖鞋出門;衣服忘記翻過來就穿去上班，幸虧外面還穿了外套。

我自己呢，記得有一次，做好飯菜喊全家人吃飯。結果，這菜剛送進口中，每個人的表情就變了。老公問了我一句：“你是不是忘了給青菜下鹽了?”我愣了一下，夾了一條青菜嚐了一口，那苦澀的味道讓人難以下嚥。看來又是“孕傻”了，炒菜竟然忘了下鹽。

話說回來，這沒加鹽的青菜，味道確實很不好，只能用四個字來形容——太 難 吃 了!由於我們大人根本無法接受這個味道，不少爸爸媽媽也會因此聯想到寶寶的輔食，尤其是寶寶添加蔬菜初期那碗只加了菜泥的米粉，有種寶寶吃進嘴裏，媽媽“憐憫”在心裏的感覺。

不少爸爸媽媽可能會想：讓寶寶吃這麼“難吃”的菜泥，會不會太委屈寶寶了呢?要不要往菜泥里加點鹽調調味，這樣寶寶應該會很喜歡吃。

往寶寶的輔食里加鹽調味，真的合適嗎?

爸爸媽媽往寶寶的輔食里加調味品調味，是爲了讓輔食的味道好一些。不過，不知道爸爸媽媽有沒有想過這個問題：寶寶真的會挑剔輔食清淡、單一的味道嗎?很顯然，這一點我們欠缺考慮了。

爸爸媽媽要知道，寶寶是個“新人”，還不懂“規矩”。寶寶從出生以來就只有喝奶，根本沒有吃過其他的食物，我不說，你也不說的話，寶寶怎麼會知道原來這天底下還有這麼多種千奇百怪的味道呢?又怎麼會去挑剔哪個不好的味道，而想要品嚐更美味的食物呢?

因此，爸爸媽媽往寶寶的輔食里加調味品調味這一舉動，很顯然就有些畫蛇添足了。

不僅如此，如果爸爸媽媽已經給寶寶吃過下了調味品的食物，那麼寶寶這個“新人”會在爸爸媽媽的“帶領下”，慢慢了解了“規矩”，開始有了自己的認知和選擇。而這，會爲寶寶將來的挑食、偏食奠定不好的基礎。

寶寶的味覺和我們大人的味覺是不一樣的。所以，爸爸媽媽一定不要按照自己的感覺去給寶寶加調味品。

不給寶寶吃鹽，不代表寶寶不需要吃“鹽”

食鹽的化學式爲NaCl，即氯化鈉，吃鹽能爲人體提供必需的微量元素——鈉。我們成人每天對鈉的需求量是2000毫克，而輔食添加初期(即7-12個月)的寶寶每天對鈉的需求量大概爲350毫克。從這裏我們可以看出，其實，寶寶也是需要吃“鹽”的。

但此“鹽”非彼鹽。

你知道嗎?不僅只有食鹽中含有大量的鈉，寶寶每天吃的母乳中每100ml就含有12-25毫克的鈉，奶粉和米粉中也根據寶寶生長髮育的需求人工特別調配了一定量的鈉。不僅如此，各種天然食物中也都含有鈉。只要寶寶喝了奶，吃了米粉，加了蔬果肉蛋，就已經能爲身體提供充足的鈉了。而這些鈉，纔是寶寶每天都需要且一直在吃的“鹽”。

有個成語叫做“過猶不及”，我覺得用在這裏就是最恰當的。既然寶寶每天已經能從各種食物中獲取足夠的鈉，那我們又何必再給寶寶加鹽呢?寶寶的腎功能發育還不夠成熟，腎臟對鹽的代謝能力還不是很完善，攝入額外的鹽，會對寶寶的腎臟造成負擔，還會增加成年以後高血壓、心臟病等慢性疾病的患病機率。

什麼時候才能開始給寶寶吃鹽呢?

當知道了過早給寶寶加鹽的危害後，許多媽媽都表示想給寶寶再晚一點加鹽。

起初，我也是這樣的想法，一直保持給寶寶做原汁原味的食物，不添加任何調味品。可慢慢的，我發現寶寶越來越嫌棄自己碗裏的輔食，而總是眼巴巴的看着大人吃飯。也就是典型的“吃着碗裏的，看着鍋裏的。”有時候還會伸手去抓大人的飯菜，在受到阻攔後，脾氣大的寶寶甚至還會衝大人“發火”。

一歲左右，寶寶的好奇心越發的強烈，開始對大人的飯菜充滿興趣，而大人的飯菜又是加鹽的。因此，我更建議在寶寶滿1歲後且對大人的飯菜充滿好奇的時候給寶寶加鹽。

滿1歲後

寶寶滿1歲後，腎臟和肝臟等器官已經得到足夠的發育。且1歲後的寶寶，每天對鈉的需求量從原來的350毫克增加到700毫克左右。這時候，寶寶除了從天然食物中攝入鈉，還可以少量嘗試加鹽的食物。

對大人的飯菜充滿好奇

儘管寶寶滿1歲後對鈉的需求量更高了，但同時寶寶能接受的食物種類也越來越多，對鈉的攝入量也在慢慢的增多。因此，爸爸媽媽並不需要精確到一定在寶寶滿1歲就馬上添加鹽。如果寶寶對原味的輔食依舊可以接受的話，那就不用急着給寶寶加鹽，就讓寶寶一直吃最原汁原味的食物就好了。當等到寶寶慢慢對大人的食物感興趣，再嘗試少量加鹽也是可以的。

另外，我還想提醒爸爸媽媽一下，前面已經提到成人每天對鈉的需求量是2000毫克，也就是說，大人吃的飯菜對於寶寶而言是“多鹽”、“重口味”的食物。因此，寶寶在加鹽以後，爸爸媽媽還是應該單獨給寶寶做飯，讓寶寶吃最清淡的食物。

而說到單獨給寶寶做飯，有的媽媽可能會說：“自己家的寶寶就是愛吃大人的食物，單獨做飯給寶寶吃的話，寶寶是不太願意吃的。”那這裏，我給爸爸媽媽支一個小妙招。在做飯的時候，可以等飯菜熟了之後下少量的鹽(或不下鹽)，先把寶寶的分量盛出來，再繼續往菜里加鹽。由於大人的飯菜性狀更粗些，可以用專門剪食物的剪刀或切熟食的菜板再把飯菜稍微弄碎些，再給寶寶吃。

寶寶開始吃鹽，其實也意味着寶寶將從“另起小竈”的飲食模式逐漸過渡到全家一起吃飯的飲食模式，這是一個認知行爲發展的過程。爸爸媽媽除了要從營養方面的角度考慮是否給寶寶加鹽外，還要從寶寶身體的各項生長髮育的角度來考慮。因此，給寶寶加鹽並不是越晚越好。

再者，少吃鹽有益健康是一個持續終身的過程。如果只做到晚一點給寶寶加鹽，卻沒有在以後的飲食上給寶寶保持清淡口味，這樣的話對寶寶的身體健康是沒有好處的。爸爸媽媽只有給寶寶養成清淡的飲食習慣，讓寶寶成年後也能保持淡口味飲食，纔是真正有益身體健康的。