關於寶寶吃輔食的知識

關於寶寶吃輔食的那些事兒，寶媽瞭解多少？寶寶何時吃輔食，寶寶怎樣吃輔食營養又健康，作爲寶媽必須知道，接下來看看下文吧。

食用輔食是寶寶從母乳階段過渡到成人飲食階段的必經步驟。豐富健康的輔食不但能保障寶寶的均衡營養，還有助於刺激寶寶牙齒、口腔發育，訓練他們的咀嚼及吞嚥功能，是寶寶邁上新的成長階梯的起點。

但是寶寶多大可以食用輔食？一天吃多少頓爲好？輔食有哪些種類……這些問題很多家長看似瞭解，但其實判斷的並不精準。今天小編來一起探訪嬰兒輔食相關的科學知識。

1、寶寶什麼時候可以吃輔食？

很多人的傳統觀念裏，認爲寶寶四個月大就可以吃一點麪糊或營養湯。但是世界衛生組織WHO新規定：六個月以前應該純母乳餵養。因此，即便每個寶寶的具體情況不同，但開始輔食的時間，都應該儘量不要太提前。

除了以寶寶的月份爲基準外，判斷開始輔食的時機其實還有一些輔助標準：

體重

體重需要達到出生時的2倍，至少達到6千克。

吃不飽

比如說寶寶原來能一夜睡到天亮，現在卻經常半夜哭鬧，或者睡眠時間越來越短，每天母乳餵養次數增加到8～10次或喂配方奶粉1000毫升以上，但寶寶仍處於飢餓狀態，哭鬧着想吃奶。如果寶寶此時恰好處在6個月左右的生長加速期，那這時候正是開始添加輔食的最佳時機。

行爲

當別人在寶寶旁邊吃飯時，寶寶如果感興趣，比如會抓勺子，搶筷子。平時也會將手或玩具往嘴裏塞，這說明寶寶對吃飯有了興趣。

伸舌反射

很多父母都發現剛給寶寶喂輔食時，寶寶常常把剛喂進嘴裏的東西吐出來，因此他們認爲是寶寶不愛吃。其實寶寶這種伸舌頭的表現是一種本能的自我保護，稱爲“伸舌反射”，說明喂輔食還不到時候。

2、寶寶輔食分哪些種類？

很多爺爺奶奶喜歡把“老一套”的育兒觀念代入到寶寶身上，他們認爲寶寶只要吃一點稀飯或者粥就可以了。其實，寶寶輔食的種類並不比成人飲食種類少多少，只要製作得當，他們也可以吃蔬菜、水果，以補充身體所需營養。常見的嬰兒輔食種類分爲以下5大種：

1）嬰兒米粉：這是嬰兒的第一種固體食物，也是最不容易導致寶寶過敏的食物。嬰兒米粉應用勺來喂，不要把食物放入奶瓶。一開始給寶寶只吃1湯匙，調得稀一些，以便於寶寶接受。

2）速溶純蛋黃粉：整隻雞蛋水煮，開鍋後再煮10分鐘，把雞蛋煮老，儘快將蛋黃與蛋白剝離。從1/4個開始添加，放一點點溫水、米湯、奶或果汁攪拌成糊，用小勺喂寶寶。等寶寶能夠順利吃完後，再逐漸增加到1/2個，1天1次；也可給寶寶直接沖泡市售速溶純蛋黃粉。蛋黃含鐵高，可以補充鐵劑，預防寶寶發生缺鐵性貧血。

3）半流質澱粉食物：如米糊或蛋奶羹等，可以促進寶寶消化酶的分泌，鍛鍊寶寶的咀嚼、吞嚥能力。

4）水果泥：可將蘋果、桃、草莓或香蕉等水果，用匙刮成泥喂寶寶，先由一小勺，逐漸增至一大勺。

5）蔬菜泥：可將土豆、南瓜或胡蘿蔔等蔬菜，經蒸煮熟透後刮泥給寶寶喂服，逐漸由一小勺，增至一大勺。

3、寶寶輔食的添加原則：

在嬰兒輔食首次添加前，一定要給嬰兒的健康狀況及消化功能做一個簡單地評估，在確定嬰兒狀態良好（食慾好等）的情況下，纔可以開始添加輔食。首次添加嬰幼兒輔食時，應首先考慮嬰兒輔食安全和營養的標準，其次考慮其易吸收性和方便快捷性。

一週歲以內的嬰兒仍是要以奶爲主，每天要在保證700~800毫升奶量的基礎上添加輔食。最先添加的輔食應是蛋黃。新生兒體內儲存的鐵主要來自母體。足月新生兒可在生後6~7個月在主食中添加蛋黃，早產兒和多胎兒從滿月後就可開始。 蛋黃是蛋白質和鐵、鋅的最豐富來源，能夠充分豐富嬰兒的營養，也很容易消化。 不應將蛋黃加在奶瓶中直接給寶寶餵食，這容易引起寶寶食慾減退。對蛋黃過敏的寶寶，應等待腸道發育進一步完善、對異種蛋白的屏障作用進一步加強後，再添加蛋黃，這個時間一般要等到7個月甚至1歲。

一種到多種

按照寶寶的營養需求和消化能力逐漸增加食物的種類。開始只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，嘗試3～4天或一週後，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再嘗試另一種，千萬不能在短時間內一下增加好幾種。寶寶如果對某一種食物過敏，在嘗試的幾天裏就能觀察出來。提供營養按順序很重要。

從稀到稠

寶寶在開始添加輔食時，都還沒有長出牙齒，只能給寶寶喂流質食品，逐漸再添加半流質食品，最後發展到固體食物。

從細小到粗大

寶寶的食物顆粒要細小，口感要嫩滑，鍛鍊寶寶的吞嚥功能，爲以後過渡到固體食物打下基礎。在寶寶快要長牙或正在長牙時，媽媽可把食物的顆粒逐漸做得粗大，這樣有利於促進寶寶牙齒的生長，並鍛鍊他們的咀嚼能力。

從少量到多量

每次給寶寶添加新的食品時，一天只能喂一次，而且量不要大，以後逐漸增加。

遇到寶寶不適要立刻停止添加

寶寶吃了新添的食品後，要密切觀察寶寶的消化情況，如出現腹瀉，或便裏有較多黏液的情況，要立即暫停添加該食品，等寶寶恢復正常後再重新少量添加。

吃流質或泥狀食品的時間不宜過長

不能長時間給寶寶吃流質或泥狀的食品，這樣會使寶寶錯過發展咀嚼能力的關鍵期，可能導致寶寶在咀嚼食物方面產生障礙。

不可很快讓輔食替代乳類

6個月以內，主要食品應該以母乳或配方奶粉爲主，其他食品作爲一種補充食品。

添加的輔食要鮮嫩、衛生、口味好

給寶寶製作食物時，不要注重營養忽視了口味，這樣不僅會影響寶寶的味覺發育，爲日後挑食埋下隱患，還可能使寶寶對輔食產生厭惡，影響營養的攝取。

培養寶寶進食的愉快心理

給寶寶喂輔食時，首先要營造一個快樂和諧的進食環境，最好選在寶寶心情愉快和清醒的時候餵食。寶寶表示不願吃時，千萬不可強迫寶寶進食。

4、給嬰兒添加的輔食的順序

添加的輔食必須與寶寶的月齡相適應寶寶添加輔食的時間表。過早添加輔食，寶寶會因消化功能尚欠成熟而出現嘔吐和腹瀉，消化功能發生紊亂；過晚添加會造成寶寶營養不良，甚至會因此拒吃非乳類的流質食品。

6-7個月強化鐵米粉菜泥果泥

8-9個月稀飯爛麪條菜末蛋黃魚泥豆腐動物血

10-11個月肉末動物內臟烤饅頭片磨牙棒(餅)餅乾雞蛋

12-13個月稠粥軟飯碎肉碎菜餛飩