4款胡蘿蔔輔食菜譜,你有給寶寶吃過嗎?
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胡蘿蔔中含有豐富的維生素,是蔬菜中的精品,那麼你會給孩子吃胡蘿蔔嗎?4款胡蘿蔔輔食菜譜,你有給寶寶吃過嗎?
胡蘿蔔營養價值高,含有豐富的胡蘿蔔素,寶寶吃胡蘿蔔不僅能提高免疫力,還能促進消化,預防夜盲症。因此媽媽們給寶寶添加輔食的時候,胡蘿蔔往往是優選食材。
胡蘿蔔素轉變成維生素A必須得有脂肪作爲載體,但這並不代表胡蘿蔔就必須用油炒,只要進入小腸的食物裏面有脂肪,就足夠幫助胡蘿蔔素吸收了。
對於小月齡的寶寶,媽媽們可以選擇蒸或煮的方式;大月齡的寶寶可以吃用油炒的胡蘿蔔。
需要注意的是,如果在短時間內攝入過多的胡蘿蔔素,肝臟來不及將其轉化成維生素A,多餘的胡蘿蔔素滲入血液引起皮膚變黃。雖然停吃幾天後,寶寶皮膚的黃色就會褪去,但還是建議要控制好攝入量。
下面介紹幾道以胡蘿蔔爲食材的輔食,媽媽可以在家做給寶寶吃哦。
輔食食譜
1、胡蘿蔔泥
適合月齡:6個月以上
食材:蘋果100克,胡蘿蔔200克
做法:
蘋果、胡蘿蔔去皮,研磨成泥狀
把蘋果泥與胡蘿蔔泥混合,用20毫升水調稀
蒸3分鐘,晾涼後即可
2、胡蘿蔔蛋花粥
適合月齡:8個月以上
食材:胡蘿蔔半根、雞蛋1個、白米50克、清水適量
做法:
把白米清洗乾淨,浸泡30分鐘後放在鍋裏文火慢煮
胡蘿蔔去皮切成細丁,放在鍋裏與白米一起煮
待白米粥煮好後,在裏面加上蛋花拌勻即可
3、西紅柿胡蘿蔔魚羹
適合月零:10個月以上
食材:西紅柿30克、胡蘿蔔30克、幹香菇5克、白魚肉30克
做法:
香菇泡軟,去掉蒂頭,切成末
西紅柿去皮,切碎;胡蘿蔔去皮,洗淨切片
將胡蘿蔔煮軟,然後撈起壓碎,胡蘿蔔湯保留
魚肉蒸熟之後,去掉魚皮和魚刺,搗碎
將胡蘿蔔碎、西紅柿碎、香菇碎和魚肉碎一起放入胡蘿蔔湯中
將食材熬煮熟透,最後盛碗即可。
4、胡蘿蔔雞蛋餅
適合月齡:1歲以上
食材:小麥麪粉200克、雞蛋2個、胡蘿蔔半個、牛奶100毫升、色拉油適量
做法:
雞蛋打散,在雞蛋液中加入牛奶
再加入麪粉拌成麪糊
把胡蘿蔔絲加入麪糊中拌勻
取一勺麪糊倒入鍋中,儘量將麪糊轉勻,一面凝固後翻面煎另一面,煎好後裝盤。
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