別讓霧霾“偷”走孩子的鈣!補鈣“抗霾”食譜推薦
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又一波霧霾天氣來臨,如何調整飲食做好抗霾準備呢?別讓霧霾“偷”走孩子的鈣,下面推薦幾款補鈣“抗霾”食譜,可借鑑參考。
單純補鈣?不夠!維生素D不能少
維生素D有助於鈣的吸收、儲存及利用,想要高效補鈣,維生素D不能少!曬太陽可以保證足夠的紫外線照射,預防維生素D的缺乏。然而霧霾天把太陽藏了起來,不知不覺影響了寶寶維生素D的吸收。現在市面上也會有一些維生素D補充劑,但是寶寶的消化吸收功能不比成人,若非謹遵醫囑,攝入量的多少不易把握。如果一不小心給寶寶服用了比較多維生素D,會使維生素D在體內蓄積過多,而出現食慾下降、噁心和消瘦的情況。除了常見的魚類、動物肝臟可以幫助補充維生素D之外,蘑菇也能合成維生素D,進而幫助人體補充維生素D。另外,蛋黃也是維生素D的來源之一,一個蛋黃能提供給你每天約40國際單位維生素D。
只吃牛奶豆腐補鈣?那就out了!
相信不少寶爸寶媽在日常的生活裏也已經非常注重鈣質的補充了,像牛奶和奶製品、豆腐和豆類、魚類和海產品這些日常補鈣食材,很多寶爸寶媽如數家珍。膳食講究營養均衡,除了烹飪食材外,不少水果中也是富含鈣質的,在春季寶寶易“冒火”的季節裏,吃些富含鈣質的水果,可以起到降火和霧霾天補鈣的雙重功效。哪些常見水果有我們不爲所知的“補鈣”功效呢?
1、橙子:含有豐富的果膠、蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分。除了補鈣之外,豐富的維生素C還可以預防感冒、增強體質,可謂營養豐富、功效齊全之居家旅行常備水果。有的橙子比較酸,寶寶吃的時候可以榨汁後略調味,另外出牙的寶寶喝完橙汁後要及時漱口。
2、水蜜桃:含鈣、磷、蛋白質、脂肪、糖、鐵等成分,水蜜桃寶寶可能不太好咬,寶爸寶媽可以用勺子刮果泥吃,或是製作水蜜桃果醬給寶寶吃。
3、火龍果:含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維他命族羣,另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和較多的水溶性膳食纖維。寶寶吃一點火龍果在補鈣的同時還能預防便祕,如果是愛拉肚子的寶寶就要少吃了。
4、葡萄:含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素,以及多種人體必需氨基酸,但是葡萄比較甜,寶寶吃完也要注意漱口;另外葡萄皮有非常好的美容功效,其中含有一種叫做白藜蘆的抗氧化物質,在餵食寶寶的同時寶媽也可以把果皮利用起來。
補鈣“抗霾”推薦菜,學起來!
鮮蝦滑蛋:蝦和雞蛋富含鈣質,同時雞蛋還能補充維生素D,是寶媽必備菜之一。
魚丸燉豆腐:因爲是燉菜所以油脂量會比較低,小寶寶可以選擇使用魚丸來燉,避免了卡刺;大寶寶的家庭,可以選擇用黃魚、鯉魚或海魚,吃的時候要小心卡刺。
雞蛋鮮菌湯:食用菌類可以補充維生素D,這也是一個家庭快手湯,雜菌配上蛋花或是蛋餅絲,就是一道非常可口的湯了,出鍋時可加入蝦米和紫菜以增加鈣質。
【小編提醒】:如果在霧霾天時發現寶寶不易入睡、睡眠多汗,很可能是霧霾已經悄悄“偷走”寶寶的鈣了,在飲食中加入補鈣菜餚,搭配豐富蔬菜水果,補鈣的同時增強寶寶抵抗力,讓“抗癌”也變得美味全面!
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最適宜冬季霧霾天的粥,健脾養胃,抵抗冷、幹、霾!
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