滑溜雞片 滑溜雞片的做法
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雞肉的營養豐富，相比其它肉類比較易於消化，所以很適合幼兒時期的孩子食用，今天本站小編就告訴媽媽們製作一道名叫滑溜雞片的幼兒食譜，一起來學習下吧。
雞肉的營養豐富，相比其它肉類比較易於消化，所以很適合幼兒時期的孩子食用，今天本站小編就告訴媽媽們製作一道名叫滑溜雞片的幼兒食譜，一起來學習下吧。
食物原料：
雞胸肉300克，西芹、胡蘿蔔、姜、蔥、鹽、酒、味精、生粉各適量。
製作方法：
1.雞胸肉斜刀切片，用鹽、酒、生粉、味精拌勻醃20分鐘，倒入5成熱油鍋內斷生，撈出瀝去油。
2.蔥白切段、胡蘿蔔切片、姜切絲、西芹切條。
3.燒熱油鍋，爆香蔥段、姜、胡蘿蔔，倒入雞片、西芹炒熟，加水澱粉勾芡即可裝盤。
食譜類別：
2歲寶寶食譜
營養經：
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認爲，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
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