微波爐烤豆腐的做法 可以偷懶的簡單美味快手菜
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材料:豆腐一塊,蠔油適量,鹽少許,醬油少許,黑胡椒粉少許,香油少許,孜然粉少許,芝麻少許,孜然少許,辣椒粉少許。
做法:
1、將豆腐洗乾淨後,切成薄厚均勻的塊,上面撒上薄薄的一層鹽,醃製半小時入味。
2、醃製過程中,將蠔油、香油、黑胡椒粉、孜然粉和醬油一起調和,做成醬汁備用。
3、將醬汁刷在豆腐上,然後放入微波爐中,選擇燒烤的烤肉功能,全程大概12分鐘即可。
4、將烤好的豆腐出爐,撒好芝麻、孜然、辣椒粉就可以吃了。
小貼士:豆腐要選擇老豆腐,不要選擇嫩豆腐哦。
材料:豆腐400克,蠔油適量,甜麪醬適量,孜然適量,黑胡椒適量,辣椒粉適量。
做法:
1、豆腐切厚長條,瀝乾水分,撒少許鹽,醃5分鐘。
2、甜麪醬、蠔油、孜然粉、黑胡椒粉和辣椒粉調成醬汁。
3、豆腐片抹勻醬汁,兩面刷上植物油上微波爐高火烤5分鐘。
4、烤好的豆腐端出,再把兩面刷上醬汁,撒上孜然粒,高火烤10鍾,中間翻面一次即可。
1、蒸豆腐
材料:白豆腐500克,香菜,辣椒油,精鹽,香油,生抽。
做法:
(1)白豆腐500克切塊擺碗中加鹽醃製。
(2)香菜切段,然後將香菜段碼在豆腐面上,淋上辣椒油。
(3)放進微波爐裏高火5分鐘,端出,再淋上香油,生抽即成。
2、麻婆豆腐
材料:豆腐,牛肉末,酒,味精,鹽,蔥花,薑末,蒜片,精製油,豆瓣醬。
做法:
(1)首先把切成小塊的豆腐放在一個盤中,做好小料後就放入微波爐用高火加熱 1 分鐘。
(2)取一個煲來做小料。首先加入適量的精製油,然後放入蒜片、薑末、蔥花、糖、味精、料酒和豆瓣醬,最後倒入牛肉末,攪拌均勻即可。
(3)將小料均勻地灑在加熱鍋後的豆腐上,然後加上蒸蓋,放入微波爐,用高火加熱 2 分鐘。
(4)出爐後再灑入適量的胡椒粉就大功告成了。
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