【微波爐怎麼熱豆腐】微波爐豆腐的做法
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材料:豆腐400克,蠔油適量,甜麪醬適量,孜然適量,黑胡椒適量,辣椒粉適量。
做法:
1、豆腐切厚長條,瀝乾水分,撒少許鹽,醃5分鐘。
2、甜麪醬、蠔油、孜然粉、黑胡椒粉和辣椒粉調成醬汁。
3、豆腐片抹勻醬汁,兩面刷上植物油上微波爐高火烤5分鐘。
4、烤好的豆腐端出,再把兩面刷上醬汁,撒上孜然粒,高火烤10鍾,中間翻面一次即可。
材料:白豆腐500克,香菜,辣椒油,精鹽,香油,生抽。
做法:
1、白豆腐500克切塊擺碗中加鹽醃製。
2、香菜切段,然後將香菜段碼在豆腐面上,淋上辣椒油。
3、放進微波爐裏高火5分鐘,端出,再淋上香油,生抽即成。
材料:嫩豆腐一塊、大蒜一輪、生抽、香油。
做法:
1、將豆腐切成薄片放入盤中,儘量把豆腐放的分散些,不要太厚,加熱時好受熱均勻。
2、剝幾瓣大蒜(若有條件,再放一些香椿更好),和鹽一起在蒜臼中搗成蒜泥,盛入小碟中,加生抽、香油拌勻備用。
3、將豆腐盤蓋上蓋,放入微波爐中,選“微波” 功能加熱3分鐘。
4、拿出加熱好的豆腐,將步驟2中備用的蒜汁攪拌倒入豆腐中,拌勻即可。
小貼士:加熱三分鐘並不是絕對的,一般一斤豆腐3分鐘,二斤豆腐5分鐘,以後每增加一斤豆腐,時間增加2分鐘。
材料:內脂豆腐1/2盒,雞蛋2個,胡椒粉1/2小勺,醬油1小勺,西蘭花適量,玉米粒適量。
做法:
1、西蘭花撕成小朵,玉米粒提前解凍,再將西蘭花和玉米焯一下取出。
2、將內脂豆腐底部的四角各剪下一點,倒扣後,取二分之一切成片狀,放在小鍋中
3、雞蛋打散,將蛋液放入豆腐鍋中。
4、將玉米粒和西蘭花擺在鍋中,還可以加點胡蘿蔔點綴,然後加入胡椒粉和醬油調好的汁,蓋好小陶鍋的蓋子,上面用保鮮膜包起。
5、放進微波爐,高火兩分鐘,取出觀察一下狀態,再一分鐘一分鐘的加熱到適當程度即可。
材料:豆腐,牛肉末,酒,味精,鹽,蔥花,薑末,蒜片,精製油,豆瓣醬。
做法:
1、首先把切成小塊的豆腐放在一個盤中,做好小料後就放入微波爐用高火加熱 1 分鐘。
2、取一個煲來做小料。首先加入適量的精製油,然後放入蒜片、薑末、蔥花、糖、味精、料酒和豆瓣醬,最後倒入牛肉末,攪拌均勻即可。
3、將小料均勻地灑在加熱後的豆腐上,然後加上蒸蓋,放入微波爐,用高火加熱 2 分鐘。
4、出爐後再灑入適量的胡椒粉就大功告成了。
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