產後第一週“月子餐”,這4道月嫂最常用
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產後第一週,需要排出惡露、消除水腫、補充元氣、健脾開胃、促進傷口癒合、促進子宮收縮、預防便祕。生化烏雞湯:烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低。
產後第一週,需要排出惡露、消除水腫、補充元氣、健脾開胃、促進傷口癒合、促進子宮收縮、預防便祕。
生化烏雞湯
營養成分
烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。烏雞肉中含氨基酸高於普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養價值極高的滋補品。
做法
烏雞一隻,黃芪20克,當歸15克,沙蔘20克,麥冬10克,生薑五厚片,大紅棗9枚,鹽少許,黃酒適量,清水煮開,換掉。再煮,大火燒開,文火清燉2小時,攪勻出鍋。
功效
加速子宮收縮排棄子宮廢物,強筋壯骨,延緩衰老。
麻油豬肝
營養成分
豬肝的營養是豬肉的十倍,蛋白質含量很高,所含氨基酸與人體接近,易被吸收利用。
做法
新鮮豬肝洗淨切成薄片;
鍋裏放入適量黑芝麻油,放入薑片小火煎黃煎香;
倒入片好的豬肝,中火煎至豬肝變色收縮,撒上少許熟白芝麻即可。
功效
補血,增加乳汁分泌,增強人體免疫力,助於子宮的污血排出體外。
清蒸鱸魚
營養成分
鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素,鱸魚血中還有較多的銅元素,銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮,銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
做法:
魚身斜切幾刀,雙面抹上鹽(少許),倒一點點料酒抹魚身上,魚肚和身上放點薑片和蔥段, 醃15分鐘。
準備蒸鍋,魚連同醃魚的汁,再倒入蒸魚豉油,放蒸鍋裏大火蒸8-13分鐘,再悶2-5分鐘,具體時間以魚的大小爲主,一般10分鐘悶2分鐘或3分鐘足夠熟了。
魚取出,把魚身上的姜和蔥段倒掉,把用水泡好的薑絲和蔥絲放魚身上,起鍋倒油燒熱 淋到蔥薑絲上面...
功效
對產後少乳,水腫有功效,還具有補肝腎、益脾胃
百合南瓜煲
營養成分
南瓜含有澱粉蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分,百合含有澱粉、蛋白質、鈣、磷、鎂、鋅、維生素B1、B2、VC等營養元素。
做法
宜興百合:3顆,大米:100克,糯米:50克,南瓜少許,水1200毫升
南瓜切小塊,放微波爐叮熟後,用勺子壓成南瓜泥(我用大火,約5分鐘) 百合一片片剝開,放清水裏漂洗乾淨,備用 大米、糯米淘洗後加水和南瓜泥,放入電飯鍋中,按“煲粥一小時” 煲至半小時後,加入百合 再過半小時,百合南瓜粥就出鍋嘍。
功效
潤腸通便,促進子宮收縮。
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