什麼人不適合吃糉子
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胃、腸道病患者
糉子蒸熟後會釋放出一種膠性物質，吃後會增加消化道的負荷，如像您這樣患十二指潰瘍的病人若貪吃糉子，注意，是貪吃，很有可能造成潰瘍穿孔、出血。如果您一定要吃糉子，可選白米糉，別蘸糖，不要吃得太甜。
糉子的品種繁多，其中肉糉子和豬油豆沙糉子所含脂肪多，屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗死。
糉子多用糯米制成，黏性大，老人和兒童如過量進食，極易造成消化不良，以及由此產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，建議不要吃肉糉、蛋黃糉等過於油膩以及脂肪、蛋白過高的糉子，可能引起消化不良、脹氣。
糖尿病患者
對於糖尿病病人而言，紅棗糉和甜糉子不適合多吃。糉子含糖量較高，如果糉子中加入了紅棗、豆沙則含糖量更高，如果不加節制，就會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現昏迷、中毒，搶救不及時還有生命危險。
血糖不穩定的人也需要少吃糯米食品。大米飯的血糖指數是56，而糯米飯的血糖指數是87，遠高於米飯，這意味着吃糯米比吃大米更易導致血糖升高。
