南瓜花的營養價值
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新鮮南瓜花或曬乾後的南瓜花均可入藥,其性涼而味甘,有消溼熱、消腫毒和收斂止血的功效,對黃疸、痢疾、咳嗽和癰疽腫毒都不錯的冶療效果。
治療炎症南瓜花還有治療炎症的作用,對結膜炎、乳腺炎等多種炎症有輔助治療作用。
消除疲勞南瓜花的花粉有消除疲勞、增強體力、增智、改善睡眠、保護心臟及血管、預防出血、讓病弱者早日康復等多種特殊的保健作用。
南瓜花可以怎麼吃1、酥炸南瓜花
做法:
1.將南瓜花摘去花蕊,沖洗乾淨。
2.將除南瓜花以外所有的材料混合。攪拌均勻。
3.將南瓜花均勻的裹一層面糊。(外表裹上即可)。
4.鍋裏油燒至八成熱,放入南瓜花炸約10秒左右即可。
2、釀南瓜花
做法:
1.香菇洗淨,去蒂、切成粒,南瓜花洗淨,瀝乾水;將香菇粒、蝦米、蔥花、精鹽拌勻,釀入南瓜花內,上籠蒸熟待用。
2.炒鍋內放入化雞油、鮮湯、精鹽、姜蔥汁和味精,燒沸,下水豆粉勾芡後,再下蒸熟的釀南瓜花燴一分鐘,起鍋即成。
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