冷凍母乳解凍後有腥味是變質嗎
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冷凍母乳解凍後有腥味是正常的。
母乳是產後女性乳房產生的用作哺育嬰兒的汁液,母乳內含有乳鐵蛋白(重要)、碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、脂肪酸和牛磺酸等。母乳剛擠出來沒有奶腥味,但冷掉後就有奶腥味,這應該算是正常現象。
母乳裏含有豐富的蛋白質,當然也有一定的酶類,放置一段時間後酶類與蛋白質發生作用,自然就會產生味道。
母乳怎麼冷凍最好1、母乳冷凍最好使用適宜冷凍的、密封良好的塑料製品,其次爲玻璃製品,最好不用金屬製品,這是因爲母乳中的活性因子會附着在玻璃或金屬上,從而降低母乳的養分。
2、泵出的母乳儘快放入專門母乳儲存袋內,將袋內空氣排淨,並用專門封條密封。
3、將密封好的母乳放入冰箱或冰櫃內冷凍。
4、冷凍可保存3-6個月。
5、食用前,先將冷凍母乳置冷藏室化凍,再用溫水溫熱。
6、溫熱後,纔可打開儲存袋的密封,倒入奶瓶內餵養嬰兒。
各種儲存環境下母乳保存時間1、室溫保存:
初乳(產後6天之內擠出的奶) 27~32 攝氏度室溫內可保存12個小時 ;
成熟母乳(產後6天以後擠出的奶)15攝氏度室溫內可保存24小時;19 ~22攝氏度室溫內可保存10小時;25攝氏度室溫內可保存6小時
2、冰箱冷藏室保存: 0~4攝氏度冷藏可保存8天。
3、冷凍保存:母乳冷凍保存與冷凍箱的情況有關——
如果是冰箱冷藏室裏邊帶有的小冷凍盒,保存期爲兩週;
如果是和冷藏室分開的冷凍室,但是經常開關門拿取物品,保存期爲3~4個月;
如果是深度冷凍室,溫度保持在0度以下,並不經常開門,則保存期長達6個月以上。
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