哺乳期吃辣的對寶寶有什麼影響
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每一位在哺乳期中的媽媽都會十分注意自己的飲食,擔心某些食物會影響母乳,進而影響到寶寶。儘管特別煎熬,但很多無辣不歡的媽媽們,還是在哺乳期對辣味的食物說了再見。這樣真的有必要麼?
哺乳期能吃辣嗎?
通常認爲,婦女在哺乳期間不應吃辛辣食物,因爲這樣會導致嬰兒肚子脹氣、煩躁易怒。不過,英國婦女健康研究協會近日一項新研究認爲,哺乳期少吃點辣,孩子長大了不易挑食。
母乳並非直接從消化道生成,而是從母體血液中來。
哺乳婦女攝入的食物會分解成蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和水分,以小微粒的形式進入母親血液,然後從乳腺中的血管進入到乳汁中;同樣,食物味道所含攜帶氣味的分子,也會經血液進入乳汁。
因此,英國婦女健康研究協會醫學顧問詹妮佛·維德認爲,哺乳期女性嘗試攝取包含辛辣在內的各種口味食物,能夠增進嬰兒的味蕾功能,讓孩子日後容易適應各種口味的食物,更好餵養。
寶寶在胚胎中的營養攝取過程是:孕婦攝入的營養成分進入血液,來到子宮的羊水之中,胎兒通過羊水攝取營養。
所以,如果準媽媽在哺乳期開始前就習慣吃辣,嬰兒可能更早適應辛辣的味道。維德表示,目前沒有有力證據表明,哺乳期吃辣會給孩子帶來負面影響,她指出,媽媽吃辣後直接給孩子餵奶也沒有問題。(林帆)
哺乳期下奶食譜:
1、鮮鯉魚湯
原料:鯉魚1條,鹽、薑片各適量。
製作:將鯉魚洗淨,去鰓及內臟,用沸水焯過。在沙鍋注水燒開,放入魚、薑片及鹽少許。用小火煮15~20分鐘,至魚熟即可。
應用:鯉魚含豐富蛋白質、脂肪、鐵、鈣及維生素A、B族維生素等營養成分,具有可以益氣健脾、清熱解毒,滋養開胃的作用。對媽媽們來說,鯉魚湯熱量低,可以幫助促進乳汁分泌,是常用的下乳食品。
2、黃豆湯
原料:豬豬蹄蹄1只,黃豆60克,黃花菜30克。
製作:豬蹄1只洗淨剁成碎塊,與黃豆60克、黃花菜30克共同煮爛,入油、鹽等調味,分數次吃完。2-3日一劑,連服3劑。
應用:豬蹄、黃豆、黃花菜湯是常用的催乳方,它適用於乳汁化生不足的缺乳,服用豬蹄湯要分次,湯多肉少,否則湯中的高蛋白與高脂肪可能會引起胃口不佳,反而補不進。適合產後乳汁稀少,無乳脹,乳房柔軟的產婦。
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