產後吃什麼好?不同體質女性的產後飲食方案來了!
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產後吃什麼好?產後“多虛多瘀”,中醫調理既要結合產後的特點,也要兼顧個體的中醫體質。
指導專家:廣東省婦幼保健院 中醫科 何田田 副主任中醫師
妊娠和分娩帶來的一系列生理性變化、產婦的體質因素、產後調攝失慎,是產後疾病發生的三大因素。產後“多虛多瘀”,中醫調理既要結合產後的特點,也要兼顧個體的中醫體質。
下面讓我們根據北京中醫藥大學王琦教授提出的9種中醫體質,瞭解常見體質的特點。
¢平和體質,是精力充沛,健康樂觀;
¢陽虛體質,是手腳發涼,身體怕冷;
¢陰虛體質,是手心發熱,陰虛火旺;
¢氣虛體質,是氣短少力,容易疲乏;
¢痰溼體質,是身體肥胖,大腹便便;
¢溼熱體質,是面色油膩,長痘長瘡;
¢血瘀體質,是面色晦暗,臉上長斑;
¢氣鬱體質,是多愁善感,鬱鬱不樂;
¢特稟體質,是容易過敏,噴嚏流淚。
你屬於哪一種體質?
各種中醫體質的產後常見病症及飲食調理方案如下:
1.陽虛質
產後易出現關節痛、腰痛、手足冰冷。
常用食材:雞肉、牛肉、羊肉,豬骨,海馬、鱔魚,桂圓、杜仲、菟絲子、肉蓯蓉、巴戟天等。
藥膳舉例:巴戟杜仲雞肉湯
原料:雞腿肉500克,巴戟天20克,杜仲15克,生薑4片。
做法:雞肉洗淨切塊,其餘藥材洗淨後一起放入鍋內,清水適量,大火煮沸;改用小火煲2小時,加鹽調味即可喝湯食肉。
注意:陽虛質的調理以溫補陽氣爲主,但南方的夏、秋季氣候溫和,應清補甘溫之味,以雞肉、牛肉、魚類爲宜,謹慎選用羊肉。
2.陰虛質
產後易出現盜汗、便祕、脫髮、失眠、產後身痛等症。
常用食材:魚類、豬肉、鴨肉、兔肉、鮑魚、花膠、木耳、藕片、山藥、大棗、麥冬、玉竹、黑芝麻等。
藥膳舉例:女貞枸杞瘦肉湯
原料:豬瘦肉250克,女貞子30克、枸杞子15克、大棗5枚。
做法:豬肉洗淨切塊,女貞子、枸杞子、大棗去核洗淨,放入煲湯紗袋中,一同放入燉盅加清水適量,武火煮沸,改用文火慢燉2小時,加鹽調味即可食用。
3.氣虛質
易出現產後缺乳、多汗、疲勞、易感冒。
常用食材:雞肉、牛肉、豬肉,鯽魚、香菇、核桃、桂圓、山藥,人蔘、黨蔘、黃芪、白朮等。
藥膳舉例:黃芪黨蔘鯽魚湯
原料:活鯽魚1條、黃芪30克,黨蔘20克,大棗5枚,生薑4片。
做法:將鯽魚裏外洗淨,用鹽和少量料酒擦魚身,放置5分鐘後洗淨,將魚身小火煎5分鐘,加入其餘洗淨藥材入鍋,大火煮沸去浮沫,改小火至湯色變白,加少量鹽再煮5分鐘即可。
4.痰溼質
易出現產後形體肥胖、油脂分泌多、胸悶納差等。
常用食材:粗糧、芹菜、蘋果、香蕉,杏仁、山藥、芡實、茯苓、陳皮;少食油膩肉類。
藥膳舉例:冬瓜芡實蝦仁湯
原料:蝦仁200克,冬瓜200克,芡實30克。
做法:蝦仁洗淨瀝乾,冬瓜去皮切塊,芡實洗淨入鍋煮30分鐘,加入蝦仁煮至酥爛,最後將冬瓜入鍋,煮沸5分鐘即可加鹽食用。
5.溼熱質
易出現失眠煩躁,痤瘡溼疹、口乾口臭、便祕或便黏等症狀,哺乳期媽媽易導致嬰兒溼疹或大便異常。
常用食材:鯽魚、冬瓜、薏米、蓮子、豆芽、赤小豆、木瓜、茯苓等;少食油膩肉類。
藥膳舉例:薏米蓮子排骨湯
原料:排骨400克,薏米25克,蓮子25克,生薑4片。
做法:排骨洗淨斬段,與其他食材一起放入高壓鍋大火燒開3分鐘,小火壓20分鐘即可。
6.氣鬱質
易出現產後情緒抑鬱、失眠、乳汁淤積。
常用食材:火腿、豬肚、海帶、海藻、豌豆、佛手、金橘、銀耳、玫瑰花等。
藥膳舉例:銀耳豬肚湯
原料:豬肚1個,銀耳15克,蓮子20克,大棗8枚。
做法:將豬肚反覆洗淨切條,蓮子去心,大棗去核,洗淨後全部加入鍋中,大火煮沸,小火煮1小時左右,放入適量鹽和胡椒粉即可食用。
7.血瘀質
產後易出現惡露排出不暢或反覆惡露不淨、面色暗沉、關節痛等。
常用食材:豬腳、豬心、雞肉,核桃、黑豆、油菜,紅糖、益母草、當歸、川芎、桃仁等。
藥膳舉例:核桃藕粉糊
原料:核桃仁100克,藕粉30克,白糖10克。
做法:核桃仁洗淨用油炸酥,研成泥狀,和藕粉一起用少量清水調成糊狀,另將白糖和200毫升清水煮沸後加入糊,不斷攪拌至完全融合成糊狀即可食用。
注意事項
1.藥膳和食材不能代替藥品和治療,若症狀嚴重應及時就診。
2.新產後不宜過於滋補或過於寒涼,可先飲用1周生化湯(桃仁10克,益母草15克,當歸、川芎、炙甘草各6克,虛寒者加炒乾薑5克)幫助祛瘀生新。
3.尿酸或血脂偏高的媽媽們,煲湯、燉湯時儘量避免搭配海鮮、內臟、肉類等食材。
4.部分產後媽媽們的中醫體質並不單一,表現爲複合體質,若想判斷自己是什麼體質,也可以尋找專業中醫師進行體質辨識。
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