產婦吃什麼?產後催乳食譜推薦
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爲了新生兒的健康,一般在寶寶出生後三個月都餵養母乳。但是很多年輕媽媽的母乳都不足,小編推薦一些有利於催乳的食譜給新媽媽吧。
一、萵苣子粥
材料:萵苣子15克、甘草6克、粳米100克。
做法:將萵苣子搗碎,加甘草,再加水200毫升同煮,煮至水剩餘100毫升時,濾汁去渣。將濾汁、粳米一同入鍋,加水同煮,米爛即成。
功效:萵苣子是菊科植物萵苣的種子,以顆粒飽滿、乾燥無雜質者爲佳。它性味苦寒,能下乳汁,通小便。甘草性味甘平,能和中緩急,調和諸藥。粳米粥被譽爲“世間第一補人之物”。三物合用,是很好的催乳藥膳。
二、山甲燉母雞
材料:老母雞1只、穿山甲(炮製)60克,蔥、姜、蒜、五香粉、精鹽等適量。
做法:母雞去毛及內臟,穿山甲砸成小塊,填入雞腹內。入鍋,加水及調味料,燉至肉爛脫骨即可食用。
功效:穿山甲性味鹹涼,通經下乳。李時珍在《本草綱目》中寫道“穿山甲、王不留,婦人食了乳長流,亦言其迅速也”。雞肉營養豐富,性味甘溫平,既補氣,又補血。
三、花生粥
材料:花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、紅糖適量。
做法:先將通草、王不留行煎煮,去渣留汁。再將藥汁、花生米、粳米一同入鍋,加水熬煮。待花生米、粳米煮爛後,加入紅糖即可食用。
功效:通草性味甘淡涼,入肺胃經,能瀉肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麥藍菜的種子,性味苦平,二藥合用治療乳汁不足,療效更佳。
四、炒黃花豬腰
材料:豬腎(腰子)500克、黃花菜50克、澱粉、姜、蔥、蒜、味精、白糖、植物油、精鹽各適量。
做法:將豬腎一剖爲二,剔去筋膜腺體備用。鍋燒熱後,放植成熱時,放蔥、姜、蒜入鍋煸香,再放入腰花爆炒片刻,至豬腰變色熟透時,加黃花菜、鹽、糖再炒片刻,加澱粉勾芡推勻,最後加味精即成。
功效:中醫理論,豬腎性味鹹平,主治腎虛腰痛,身面水腫。黃花菜性味甘平,能補虛下奶,利尿消腫。另外,黃花菜根亦有催乳作用。本藥膳適合於腎虛導致的缺乳。
五、王不留行燉豬蹄
材料:豬蹄3~4個、王不留行12克、調味料若干。
做法:將王不留行用紗布包裹,和洗淨的豬蹄一起放進鍋內,加水及調味料煮爛即可食用。
功效:豬蹄性味甘鹹平,常用以治療乳汁不足。加上王不留行,對缺乳具有良好的療效。
六、冬葵子豬蹄湯
冬葵子味薄、淡、滑,爲陽性,能利竅、通乳、消腫。豬蹄能下乳,解毒。
七、萵筍肉片湯
萵筍性平,味甘,利五臟,通乳汁,活經脈,利小便。
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