黃花菜怎樣吃下奶?推薦幾款黃花菜下奶食譜
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產後吃了黃花菜還能下奶?黃花菜怎樣吃下奶?不少新媽媽都會遇到產後母乳不足的問題,爲了增加泌乳量,除了讓寶寶勤吸吮以外,媽媽們還可以吃一些催乳的食物。黃花菜是生活中常見的食材,今天我們就以黃花菜爲主,給少奶媽媽推薦幾款催乳食譜。
先來看看黃花菜的功效:
黃花菜,又名金針菜、檸檬萱草。其性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利溼等功效,專治大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等。
不僅如此,黃花菜還含有豐富的糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分,可作爲病後或產後的調補品。
由此可見,少奶媽媽產後多吃黃花菜,既有助於下奶,又能補充營養。下面這幾道菜,媽媽們可以在家試試。
推薦食譜:
三絲黃花菜
食材:幹黃花菜,黃瓜,金針菇,胡蘿蔔
做法:
將幹黃花菜浸入溫水內泡軟,揀去老梗洗淨,瀝乾水分
金針菇、黃瓜、胡蘿蔔洗淨切絲待用
炒鍋置火上,放上花生油,燒至七成熱,投入黃花菜、金針菇、黃瓜絲、胡蘿蔔絲拌炒幾下
加入料酒、鹽、白糖、味精,用溼澱粉勾芡,淋上麻油即可起鍋裝盤
黃花絲瓜湯
食材:黃花菜,絲瓜,豬瘦肉,姜
做法:
黃花菜泡軟備用
絲瓜洗淨去皮,斜切成條狀,豬肉切成肉絲
把豬肉連同薑片一起放入鍋中,加入水,用大火煮開後換成小火,煮20分鐘
放入黃花菜和絲瓜,將食材煮熟,加鹽調味
豬蹄黃花湯
食材:豬蹄1對,黃花菜,冰糖
做法:
黃花菜用溫水浸泡半小時,去蒂,換水洗淨
豬蹄洗淨,用刀斬成小塊,放入鐵鍋內用茶油、米酒炒
放入煲鍋內,再加清水適量,用文火燉至豬蹄爛時即可
黃花菜花生粥
食材:花生米,豬肉,黃花菜,粳米,紅糖
做法:
先將粳米,豬肉煎煮
再將花生米,黃花菜一同入鍋,加水熬煮
待花生米,粳米煮爛後,加入紅糖即可
黃花菜鯽魚湯
食材:鯽魚,幹黃花菜,姜
做法:
鯽魚收拾乾淨,去掉魚肚子裏面的黑膜,沖洗乾淨,用姜和鹽稍微醃製片刻(魚肚裏面也要放點姜)
黃花菜用溫水泡開,再用涼水多衝洗幾次
姜切成片,拍鬆,把鯽魚用水沖洗一下,稍稍瀝乾
鍋燒熱放油,至7成熱,下鯽魚煎至兩面發黃
倒入適量開水,放入薑片、黃花菜,大火煮5分鐘,加鹽,再用小火燉煮至黃花菜熟,用雞精調味即可。
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