坐月子第42天飲食怎麼做 第42天食譜
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產後第42天食譜
早餐:7:30◆ ◆ ◆
三鮮水餃
【食材】
海蔘300克,豬肉300克,木耳200克,雞蛋2枚,小麥粉450克,芝麻油、鹽、醬油、雞精、姜各適量。
【做法】
1.將小麥粉和成麪糰醒15分鐘,擀成餃子皮。
2.海蔘洗淨切碎,加入豬肉餡,加鹽、醬油、雞精、香油、薑末順一個方向攪拌。
3.炒熟雞蛋;木耳泡好洗乾淨切碎與雞蛋一起放在肉餡中拌勻。
4.包好餃子;煮鍋加水燒開,水餃入鍋煮熟即可盛出享用。
【功效】
滋陰補陽,營養全面,含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。
◆ ◆ ◆
紫菜雞蛋湯
【食材】
紫菜20克,雞蛋1個,香油、鹽、姜各適量。
【做法】
1、紫菜洗淨備用;將雞蛋打散。
2、鍋內放水、薑片,待水燒開放入紫菜,稍煮片刻放入少許鹽。
3、最後放入雞蛋、少許香油即可。
【功效】
產婦食用後可滋補身體,加快體質恢復的速度。
早點:10:00◆ ◆ ◆
芝麻糊
【食材】
主料:大米50克,糯米粉適量、黑芝麻50克。配料:白糖適量。
【做法】
1、將黑芝麻、大米洗乾淨
2、將所有的材料放入豆漿機中
3、倒入1100ML的清水蓋上蓋子,按住把手上端的按鈕,選擇米糊/豆漿功能,30分鐘就可以吃了。
【功效】滋養身體、補充熱量、烏潤頭髮等作用。
午飯:12:00◆ ◆ ◆
羊排骨粉絲湯
【食材】
羊排骨150克,乾粉絲20克,蔥花、薑絲、香菜、鹽各適量。
【做法】
1、將羊排骨洗淨,切塊;香菜擇洗乾淨,切小段;粉絲粉絲用水浸泡,備用。
2、鍋中放油燒熱,放入羊排骨煸炒至幹。
3、加入薑絲、蔥花,倒入適量清水,用大火煮沸後,撇去浮沫。
4、改用小火燜至羊排骨熟爛,加入粉絲,撒上香菜,加鹽調味,煮沸即可。
【功效】
補腎增髓、強筋壯骨,滋補強身。
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圓白菜炒香菇
【食材】
圓白菜半顆,鮮香菇100克,油、鹽、糖、醬油各適量。
【做法】
1、將圓白菜撕成片、洗淨,鮮香菇用清水浸泡洗淨。
2、油鍋燒熱後先將鮮香菇炒至半成熟,盛起,備用。
3、油鍋燒熱後再將圓白菜炒2分鐘,最後放入剛炒好的鮮香菇。加入鹽、糖、醬油一起翻炒。
【功效】
防止便祕,補充高蛋白、氨基酸。
午點:15:00◆ ◆ ◆
豆腐酒釀雞蛋湯
【食材】
豆腐250克,紅糖適量,酒釀50克,雞蛋1個。
【做法】
1、將豆腐切成小骨牌塊。
2、鍋置火上,加入適量清水煮沸,把豆腐、紅糖、酒釀、雞蛋放入鍋內,煮15-20分鐘即可食用。
【功效】
此湯具有養血活血、催乳發奶、清熱解毒的作用。婦女產後常食,既能增加乳汁的分泌,又能促進子宮恢復。
晚餐:18:00◆ ◆ ◆
鯽魚冬瓜湯
【食材】
鯽魚1條,冬瓜200克,油、鹽、蔥、胡椒粉、姜、蒜適量。
【做法】
1、將鯽魚去鱗、去腸、去腮洗乾淨。
2、將鯽魚入油鍋,兩面煎黃,盛出。
3、姜、蒜切片,將這些與煎好的鯽魚一起放入煮鍋裏,加適量的水,用大火燒開,改小火熬。
4、將冬瓜洗淨切片,待魚湯滾了,即可放入冬瓜。
5、待魚湯熬白,加鹽、胡椒粉、蔥,關火。
【功效】
益氣健脾、清熱解毒、通乳下乳、利水消腫等作用,是孕產婦補益、調養身體的理想食品。
◆ ◆ ◆
蘆筍肉片
【食材】
蘆筍500克,豬肉200克,油、鹽、蒜各適量。
【做法】
1、肉洗淨,切片;蘆筍從末端去皮,切成小段。
2、入油鍋,放入蒜頭,將肉片放入鍋中。
3、待肉表面發白,放入蘆筍,翻炒至熟,加鹽出鍋。
【功效】
能增進食慾,幫助消化。
◆ ◆ ◆
花捲
宵夜21:30◆ ◆ ◆
南瓜餅
【食材】
南瓜400克,糯米粉200克,細砂糖50克,油適量。
【做法】
1、南瓜去皮,切成薄片,蒸熟,水沸騰後下鍋蒸,大概蒸12分鐘。
2、將南瓜,糯米粉,細砂糖混合,揉成麪糰。如果覺得麪糰粘手,可以適量添加糯米粉。
3、分成一個個小麪糰,壓扁(也可以不壓,煎的時候用鍋鏟壓)。
4、熱鍋,下油,然後加入南瓜餅坯,慢火煎透即可。
【功效】
酥軟甜糯,香味醇厚,潤肺健脾,鎮咳化痰。
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牛奶
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