這十道經典炒菜類月子餐你吃了嗎?
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在月子期間需要吃些清淡營養的食物,那麼你知道應該吃些什麼嗎?今天小編要給大家介紹這這十道經典炒菜類月子餐!
月子時期的媽媽在飲食上有各種各樣要注意的問題,在吃夠了大補的湯類,是否也想吃吃小炒來換一下口味呢? 下面的這些小炒類的月子餐,月嫂姐姐們你會幾道呢?
1、雞蛋炒豌豆
【材料】雞蛋、剝好的嫩豌豆、豌豆皮、蔥、橄欖油、鹽
【作用】洗淨後加鹽煮熟即可,清熱去火,美容瘦身,可以當菜,也可當做飯後零食來吃。
2、小白菜炒木耳
【材料】小白菜300克、木耳10克、白糖1/4小勺、醋1/2小勺、鹽1/8小勺、生抽1大勺
【作用】黑木耳中含有豐富的鐵,可有效地輔助治療由於缺鐵引起的孕期缺鐵性貧血。
孕產婦可適量進食黑木耳,但也不宜過多,每日以200克以下爲宜。
3、木耳炒山藥
【材料】木耳、山藥、紅青椒、蔥、蒜、鹽、醋
【作用】山藥對於女性而言,它含有足夠的纖維,食用後就會產生飽脹感,從而控制進食慾望,是一種天然的纖體美食。
其次,山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品,可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。
4、蘆筍蝦仁
【材料】蝦仁250克、蘆筍300克、紅椒1個、香蔥、薑末少許、鹽1/4小勺、澱粉5克、料酒1/2小勺
【作用】蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食慾,幫助消化。
5、蓮子雞丁
【材料】雞脯肉、雞蛋、胡蘿蔔、香菇、蔥、姜、料酒、鹽、澱粉
【作用】雞肉中含有大量的磷脂、蛋白質和維生素A,蓮子可養心、益腎、補脾、澀腸。這幾種食物搭配食用對幫助孕媽媽和寶寶提高免疫力具有重要意義。
6、黃花菜炒雞蛋
【材料】黃花菜、雞蛋、鹽、糖、香油
【作用】鮮黃花菜不可生食,因其含有秋水仙鹼,食用後會引起咽喉發乾、嘔吐、噁心等現象,須加工曬乾後再食用,這樣就無副作用發生。
7、腰果西芹炒百合
【材料】腰果、西芹、百合、鹽、油
【作用】西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種遊離氨基酸等物質,有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。
8、金湯娃娃菜
【材料】娃娃菜2棵、清水400ml、南瓜100g、枸杞子5g、火腿10g、水澱粉適量、鹽1匙
【作用】從種類看,娃娃菜和白菜都屬於十字花科蔬菜,從成分上來講,大白菜的營養價值並不遜於娃娃菜,而且性價比更高。
9、炒肚絲
【材料】熟豬肚、芹菜、胡蘿蔔、醬油或鹽
【作用】豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
10、麻油豬肝
【材料】豬肝、甜椒、澱粉、料酒、鹽油、、薑片
【作用】麻油豬肝有破血功效,將子宮內的血塊打散以利排出,豬肝含有豐富的鐵和維生素A,是產後最理想的補血佳品,甜椒含有豐富的維生素C,能促進鐵的吸收。
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