【小月子吃什麼菜】

芥藍菜是常見的蔬菜，它除了有點苦外，其實營養物質非常的高，可以增加腸道蠕動能力、幫助身體更好消化等。

推薦食譜：白灼芥藍

用料：芥藍200克、大蒜2瓣、蒸魚豉油1湯匙、鹽1茶匙、食用油2湯匙。

做法：

1、芥藍洗淨、大蒜切末備用;

2、煮一鍋清水，燒開後，加入適量食鹽，放入芥藍後再放入食用油，大火煮1分鐘左右至8成熟，撈出擺盤;

3、在芥藍中央均勻地撒上蒜末，淋上蒸魚豉油;

4、坐鍋燒油，待油開始冒煙，關火，用不鏽鋼勺子，一勺一勺地將熱油淋在蒜末上，即可。

胡蘿蔔的營養物質很豐富，其中蘊含的胡蘿蔔素、維生素B2、鐵、維生素A、花青素、維生素B1等價值很多，特別是小月子的女性可以多吃胡蘿蔔，從而讓身體能夠吸收到足夠的維生素A。

推薦食譜：胡蘿蔔小米粥

食材：小米60g、胡蘿蔔1根、水適量

做法：

1、小米淘洗乾淨

2、胡蘿蔔洗乾淨擦成絲，再切成小丁

3、小米和胡蘿蔔片一起放入鍋中，添適量水

4、按下開關煮上約半個小時至熟，即可食用。

番茄中的洋洋也很多，番茄滋味酸酸的，可以增加身體腸道的蠕動，同時它的抗氧化效果非常的高，經常吃番茄的人也會顯得更加的年輕。番茄可以用來煲湯，也可以生吃。

推薦食譜：西紅柿燉牛肉

食材：牛腩200克、西紅柿1個、土豆1個、香菜少許、八角2枚、花椒1小勺、蔥2段、姜粉1小勺、生抽3湯勺、鹽少許、料酒2湯勺、生抽少許

做法

1、牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。

2、牛肉洗乾淨，加熱鍋中的油，七成熱後放入大蔥、薑片、桂皮，八角爆香，隨後加入牛肉翻炒。

3、調入老抽、白酒和鹽，炒勻後放入適量清水，大火燒開，撇出浮沫。

4、轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點,如果你有高壓鍋就不需要這麼長時間了。然後倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋，放一棵香菜配色下。

蓮藕中的澱粉含量非常豐富，健脾、養胃、滋陰效果非常高，它能夠幫助小月子女性去除身體裏面的淤血，讓身體的食慾進一步的增強。

推薦食譜：蓮藕排骨湯

食材：排骨、蓮藕

做法：

1、排骨洗淨，砍成3釐米長的節。

2、刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗淨。

3、生薑洗淨切成兩半。鍋內放適量水，放入半塊生薑、香蔥、料酒，燒沸後，下入排骨，氽水後撈出待用。

4、炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生薑、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫後改用小火，燉約20分鐘。

5、把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，揀出生薑、香蔥不用，放精鹽即可。

花菜富含維生素K、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養素。小月子女性經常吃些花菜，可預防出血。

推薦食譜：冬菇燒菜花

食材：菜花300克，冬菇6克，豬油、精鹽、味精各適量。

做法：

1、將冬菇用開水泡開，去掉硬蒂，切成片。

2、將菜花掰成小瓣，用開水燙一下，撈出，用冷水過涼，控淨水。

3、炒鍋置於火上，放人油，熱後下人菜花煸炒，然後把冬菇放人，加鹽及味精並略加水或鮮湯，一同燒透即成。

黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等，蛋白質是生長組織細胞的主要原料，能修復損傷的組織，維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止產生出血，纖維素能通腸潤便，防止發生便祕。

推薦食譜：黃豆芽燉海帶

食材：幹海帶，瘦肉，土豆，蔥花，薑絲，黃豆芽，醬油，鹽

做法：

1、將幹海帶浸泡洗淨，然後切小菱形塊，瘦肉切丁，一個土豆也切成小塊，同時準備蔥花和薑絲，黃豆芽摘洗乾淨。

2、炒鍋放熟豬油，燒熱，放蔥薑絲煸出香味，再放入黃豆芽和土豆塊煸炒，然後放入海帶、醬油，鹽和少許清水，用小火燉20分鐘即可。黃豆芽和海帶需要多燉一會，這樣腥氣才能去掉。