【乙肝媽媽坐月子食譜】乙肝媽媽坐月子吃什麼

材料：小米，冷水

做法

1.米洗淨，冷水燒開後放入小米;

2.煮開後，改小火煮;

3.待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。

材料：雞肉150克，水發口蘑50克，雞蛋1個(取蛋清)，油菜心、蘆筍段各15克。料酒、幹澱粉、鹽、水澱粉、香油、植物油、雞湯各適量。

做法：

1.將雞肉洗淨，切薄片，加入雞蛋清、幹澱粉調勻;油菜心洗淨，切片，焯水;水發口蘑洗淨，切片，備用。

2。鍋置火上，倒油燒熱，放入雞肉片滑熟，撈出，備用。

3。鍋留底油，加入雞湯、蘆筍段、鹽、料酒煮沸，加入口蘑片、雞肉片、菜心片燒至入味，用水澱粉勾芡，淋入香油即可。

材料：豬肝100克，枸杞50克，料酒、精鹽、蔥段、薑片、胡椒粉、豬油各適量。

做法

1.豬肝洗淨，切條。

2.枸杞洗淨。

3.鍋置火上，放豬油燒熱，放入豬肝煸炒，烹入料酒，放入蔥段、薑片、精鹽繼續煸炒，注入適量清水，放入枸杞共煮至豬肝熟透，用精鹽、胡椒粉調味，盛入湯碗即成。

材料：幹香菇25克，豆腐400克，鮮筍肉25克，黃豆湯750克，熟花生油2大匙，溼澱粉3小匙，精鹽1小匙，胡椒粉1小匙，蔥花5克，香油1小匙

做法：

1.把幹香菇洗乾淨，用溫水泡發，去蒂切成絲，豆腐切成小丁狀。

2.鮮筍肉切成片，放入熱油鍋中迅速翻炒，盛出備用。

3.將鍋放置火上，倒入黃豆湯燒開，加入香菇絲、豆腐丁、鮮筍片、精鹽、胡椒粉、熟花生油，撇去浮沫，用溼澱粉勾芡，淋香油，撒上蔥花即可食用。

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材料：烏魚肉150克，粳米100克，酒1小匙，精鹽1小匙，香醋、麻油各1小匙，胡椒粉、蔥花、薑末各1小匙，蒜末1小匙

做法：

1.將粳米洗乾淨，再將烏魚肉切成小丁，汆熱泡涼。

2.把粳米下到鍋裏，加入適量的水，用大火燒開，然後加入酒煮粥，待粥快好的時侯加入烏魚肉，然後再加入香醋、蔥花、薑末、蒜末、胡椒粉、麻油等稍煮後即可食用。

材料：紫米30克、糯米20克、核桃仁100克、紅糖適量;

做法：

1.將紫米、糯米分別洗淨，放入淨水中浸泡2小時。

2.然後放入鍋中加入足量的清水大火煮沸，

3.改小火，放入核桃仁煮制粥成即可加入紅糖。

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