【妊娠糖尿病能吃木耳嗎】孕期糖尿病能吃木耳嗎
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妊娠糖尿病是可以吃木耳的,木耳含豐富的膳食纖維,且熱能較低,其對胰島素降糖活性有明顯影響,所以糖尿病人用黑木耳煮稀粥能夠起到降糖的作用。
木耳味甘性平,其中所含的植物膠質還能有效的吸附體內毒素,清除消化道、呼吸系統的灰塵垃圾。同時黑木耳中所含的木耳多糖還具有降血降脂的功效,木耳中豐富的鐵質還能有效的防止孕期貧血。
親親寶貝小貼士:
黑木耳經過高溫烹煮後,才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度,有助於吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水發起後就直接食用。
在溫水中放入木耳,然後再放入鹽,浸泡半小時可以讓木耳快速變軟;溫水中放入木耳,然後再加入兩勺澱粉,之後再進行攪拌。用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。
木耳的藥用小偏方
1、治高血壓、血管硬化、眼底出血:黑木耳3克,用清水浸泡一夜後,在飯鍋裏蒸1~2小時,加入冰糖,睡前一次服。
2、大便帶血或便血水:黃花菜30克,木耳15克,水煮至一碗水,沖服血餘炭6克。
3、治缺鐵性貧血:黑木耳30克,紅棗30個,水煎後連渣一起服下,每日1次。
4、治痢疾、便血:將木耳15克,紅糖60克,用水一碗半煮熟,連渣一起服下,每日2次。
5、治血淋、尿血、小便刺痛:用木耳30克,黃花菜120克,用五碗水煎至二碗,口服,每日二次。
6、治內外痔瘡,大便時肛門痛或出血:將黑木耳30克,砂糖60克,煮湯一碗,耳湯同服,每天一次。
妊娠糖尿病飲食注意事項
1、嚴格控制血糖
妊娠期糖尿病孕婦必須向營養師作營養諮詢,在不影響胎兒生長的情況下,控制熱量的攝取,尤其澱粉類和甜食的攝取量比例上須予以降低。其次適量的運動對血糖的控制也有幫助。經過飲食控制及適量的運動,妊娠糖尿病的媽咪血糖的控制大多能能達到理想的範圍(空腹血糖值:80-105mg/dl,飯後兩小時血糖值:100-120mg/dl)
2、少食多餐
爲維持血糖值平穩及避免酮血癥之發生,餐次的分配非常重要。因爲一次進食大量食物會造成血糖快速上升,且母體空腹太久時,容易產生酮體,所以建議少量多餐,將每天應攝取的食物分成5~6餐。特別要避免晚餐與隔天早餐的時間相距過長,所以睡前要補充點心。
3、科學攝入糖類
糖類的攝取是爲提供熱量、維持代謝正常,並避免酮體產生。不應誤以爲不吃澱粉類可控制血糖或體重,而完全不吃飯;而是應儘量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖之含糖飲料及甜食,可避免餐後快速的血糖增加。如有需要可加少許代糖,但應使用對胎兒無害的Acesulfame K。
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