補充蛋白質對產婦的作用有多大?
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產婦坐月子需要補充多少蛋白質?補充蛋白質對產婦有什麼作用?產婦要謹慎補蛋白質過多的危害,哪些食物富含蛋白質?
產婦補蛋白質食譜精選推薦
1.豆腐皮蛋湯
原料:鵪鶉蛋70克,豆腐皮50克;配料:火腿肉25克,水發冬菇20克,熟豬油、食鹽、蔥、姜等適量。
製作方法:將豆腐皮撕碎,灑上少許溫水潤溼;把鵪鶉蛋磕入碗內,放少許鹽,攪拌均勻;將火腿肉切成末,冬菇成絲。把鍋置火上,放入熟豬油燒熱,下蔥花和薑末熗鍋,倒入蛋液翻炒至凝結時加水煮沸,放入冬菇絲、鹽等,再煮約15分鐘,放入豆腐皮,撤上火腿末即成。
2.魚粒蝦仁
食譜原料:淨魚肉100克、蝦仁100克、荸薺100克、玉米粒50克。調料:雞湯30毫升,澱粉、鹽、雞精各適量。
製作方法:
1.將淨魚肉切成丁(即魚粒),蝦仁洗淨,均加少許澱粉拌勻;荸薺洗淨,去皮,切丁。
2.鍋中熱油,放入魚丁和蝦仁炒散,再放入雞湯和荸薺,加鹽和雞精調味,炒至荸薺呈半透明時放入玉米粒翻炒均勻即可。
蘆筍蝦仁蛋餅—口感鬆軟,補充豐富的蛋白質和鈣質。
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