孕婦是否可以吃菠蘿
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菠蘿的營養價值:
菠蘿,又稱鳳梨,是熱帶和亞熱帶地區的著名水果。菠蘿外形美觀,汁多味甜,有特殊香味,是深受人們喜愛的水果。如果在居室內放上菠蘿,則會清香滿室。
菠蘿果肉呈黃或淺黃色,肉質細嫩,水分含量高,口感極佳。
每100克菠蘿含水分87.1克,蛋白質0.5克,脂肪0.1克,纖維1.2克,尼克酸0.1毫克,鉀126毫克,鈉1.2毫克,鋅0.08毫克,鈣20毫克,磷6毫克,鐵0.2毫克,胡蘿蔔素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.02毫克,維生素C 18毫克,灰分0.3克。另外,還含多種有機酸及菠蘿酶等。
中醫認爲,菠蘿性味甘平,具有健胃消食、解熱、消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃、解渴等功用。菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎、高血壓病患者有益。
此外,菠蘿朊酶還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用,能改善局部的血液循環,消除炎症和水腫。
不同品種的菠蘿,顏色也有所不同,但大多數是黃色的。成熟的菠蘿有果香,同樣大小的果子以重者爲佳,有腐爛或黴點的應當拋棄。
新鮮菠蘿可以用報紙包好常溫保存或冰箱冷藏保存,一般可保存2~3天。
新鮮菠蘿或罐頭菠蘿都可以單獨食用,或放在甜餅、冰激凌、布丁、烘烤食品和色拉中,也可以同肉一起吃。
有的人吃菠蘿可能會發生過每反應,他們食用15-60分鐘內會出現腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻,嚴重的還可能出現呼吸困難甚至休克的症狀。一量出現以上症狀,不要慌亂,應立即到醫院治療。凡對菠蘿過敏的人應該絕對忌食菠蘿。那麼,孕婦能吃菠蘿嗎?孕婦可以吃菠蘿蜜嗎?
哪些孕婦不能吃菠蘿?
菠蘿中含有一種叫蛋白酶的物質,對人的皮膚、血管等有一定的副作用。過敏體質的人食之會引起菠蘿中毒,稱爲“菠蘿病”,因此對於過敏體質的孕婦,最好是不要吃菠蘿。
另外,如果孕婦患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙,應該禁吃菠蘿。
最後,如果孕婦處於發燒及溼疹疥瘡的時候,也不能多吃菠蘿。
總結:孕婦最好少吃菠蘿,主要考慮是過敏的問題。如果孕婦沒有過敏的話,還是可以吃的。菠蘿含有菠蘿蛋白酶。有的人對它過敏,而且是一種超敏反應,而且15分鐘就出現了過敏的情況,如腹瀉、嘔吐、腹痛的情況。如果第一次吃就有過敏反應,就要注意避免吃。
提醒:在菠蘿果肉裏還含有一種“菠蘿酶”,這種酶對我們的舌頭和口腔表皮有特殊的刺激作用,而食鹽卻能控制住菠蘿酶的活動。因此,如果我們吃了沒有蘸過鹽水的菠蘿果肉後,口腔、舌頭以至嘴脣都會有一種輕微的麻木刺痛的感覺,這就是酶起的作用。我們把新鮮菠蘿果肉先放在鹽水中浸30分鐘。
附:菠蘿的食用及禁忌
1.由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶,因此應將果皮和果刺修淨,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然後再吃;
2.在食肉類或油膩食物後,吃些菠蘿對身體大有好處,“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜餚。
3.此外,民間還有一種吃菠蘿的禁忌的說法,就是菠蘿和蜂蜜不能同時食用,據說這樣吃會中毒。
專家再次提醒,建議孕婦少吃菠蘿爲妙,特別是初食者,尤要當心過敏的發生。對於不過敏的孕婦,也應該少吃菠蘿。
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