茄子切開是綠色的能吃嗎
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能吃。
茄子切開后里面是綠色的說明它還沒有完全長成熟,完全成熟時候裏面的顏色就是白色的。這種茄子是可以食用的,但應少吃,因爲未成熟的茄子裏含有茄鹼,吃多了能刺激人的胃腸道,引起腹痛、腹脹,從而導致腹瀉等不適。
提醒:也有些品種的茄子裏面的肉就是淡青綠色的,這種可放心食用。
茄子裏面是棕色的還能吃嗎不建議再吃。
茄子切開后里面的果肉呈棕色,有兩種可能。第一種是變質了,可能還帶有一種異味,這樣的是不能再吃了,以免危害身體健康。第二種是茄子採摘太晚,果肉中間部分發棕色,這種情況的茄子可以吃,不會對健康有害,但口感帶有苦澀味,也不建議吃。
茄子裏面發黑能吃嗎根據情況決定。
1、如果茄子放冰箱幾天只是裏面的茄芯發黑的話,是可以繼續食用的,這只是茄子久放變老的現象,這樣的茄子除了口感不好以外,並不產生有毒物質可以放心食用。
2、但如果茄子放冰箱幾天除了芯發黑,還有茄肉腐爛,散發異味等現象的話,則說明茄子已經變質了,裏面有大量的細菌等有害物質,繼續食用存在健康風險,需要儘快扔掉處理。
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