一碗粥，趕跑妊娠貧血！

引起妊娠貧血的原因可能是脾胃虛弱，消化不良以致攝入的鐵、葉酸、維生素B12等造血物質缺乏等。下面，爲大家介紹幾個簡單的食譜。

妊娠期間，血容量增加，而其中血漿的增加比紅細胞增加相對的多，因此血液被稀釋，產生生理性貧血。只有當紅細胞計數低於350萬/立方毫米。或血紅蛋白在10克/100毫升以下，才診斷爲貧血。下面介紹幾款能改善妊娠期貧血的粥食。

1、人蔘粥

人蔘末（或黨蔘末15克），冰糖少量，粳米100克煮粥常食，治療貧血有一定作用。

2、牛乳粥

粳米100克煮粥，將熟時加入鮮牛奶約200克，食之。可輔助防治妊娠貧血。

3、菠菜粥

先將菠菜適量放入沸水中燙數分鐘後，切碎，放入煮好的粳米粥內食之，防治貧血有一定效果。

4、甜漿粥

用鮮豆漿與粳米100克煮粥，熟後加冰糖少許。可輔助治療貧血。

5、雞汁粥

先將母雞一隻煮湯汁，取湯汁適量與粳米100克煮粥食。孕婦常食，可輔助防治貧血症。

6、香菇紅棗

取水髮香菇20克，紅棗20枚，雞肉（或豬瘦肉）150克，加薑末、蔥末、細鹽、料酒、白糖等，隔水蒸熟，每日1次。常食，可輔助治療妊娠貧血。

7、大棗粥

大棗10枚，粳米100克，煮粥常食，防治妊娠貧血有一定作用。

8、芝麻粥

黑芝麻30克，炒熟研末，同粳米100克，煮粥食之。孕婦常食，能輔助治療妊娠貧血。

9、枸杞粥

枸杞子30克，梗米100克，煮粥。孕婦常食，可輔助治療妊娠貧血。

另外，玻璃肉也可改善妊娠期貧血：

此菜富含蛋白質、脂肪、維生素B2、維生素B1和鈣、磷、鐵等多種營養素，是妊娠貧血患者的保健菜餚。

原料：瘦豬肉200克，雞蛋30克，澱粉25克，植物油500克，麪粉10克，香油25克，白糖100克。

製作：

1、把豬肉切成0。5釐米、長3釐米的肉條，放進雞蛋、澱粉、麪粉拌勻。

2、鍋置火上，放花生油，燒熱，放入肉條，將肉炸到金黃色撈出。

3、鍋置火上，放入香油燒熱，加入白糖，用微火熬到起泡，可以拉絲時，將炸好的肉條放入，迅速攪一下，即盛盤中，待稍涼，外皮光亮酥脆即成。

特點：肉外酥裏嫩，香甜。